Asure - Candy ของ Noah: ซุปหวานของตุรกี
หากคุณชอบขนมหวานคุณควรลองน้ำซุปรสหวานนี้กับผลไม้แห้งและพืชตระกูลถั่ว: Aure? ขนมของโนอาห์!
ความเป็นกรด เป็นขนมตุรกีดั้งเดิมปรุงด้วยความสุขและเคารพตามประเพณีโบราณ Ashura หมายถึงสิบและประกอบด้วยอย่างน้อย 7 แต่ถึง 41 ส่วนผสมเนื่องจากตัวเลข 7 และ 41 ในพื้นที่วัฒนธรรมตุรกี / อาหรับมีความหมายมาก เธอจะอยู่ใน ความเป็นกรดวันที่จัดทำในวันที่ 10 ของ Muharrem ของปฏิทินจันทรคติอิสลาม
มีการเผยแพร่ในพื้นที่ใกล้เคียงและในแวดวงเพื่อนและต้องมีอย่างน้อย 7 ครัวเรือนที่ผ่านไป อย่างไรก็ตามเป็นเรื่องปกติที่จะทำซุปหม้อใหญ่ ๆ และแจกจ่ายให้กับเพื่อน / เพื่อนบ้าน / คนรู้จักให้มากที่สุด ประเพณีนี้มีการกล่าวถึงเพื่อเตือนโนอาห์ซึ่งหลังจากน้ำท่วมครั้งใหญ่เศษเสี้ยวสุดท้ายของเสบียงของเขาสำหรับแค่ของหวานที่ผ่านการแปรรูป (ฉบับย่อ)
ส่วนผสมอาจดูเหมือนผิดปกติตั้งแต่แรก แต่ฉันก็ตกหล่นกับของหวานตั้งแต่วันแรกที่อดีตเพื่อนบ้านยืนอยู่ต่อหน้าฉัน ในที่สุดฉันก็เตรียมมันมาเองเหรอ? ส่วนใหญ่อยู่ใกล้กับสูตรดั้งเดิม แต่ยังตามรสนิยมส่วนตัวของฉัน
ส่วนผสม
- ธัญพืชข้าวสาลี 1 ถ้วย (Dögme)
- ถั่วขาว 1/2 ถ้วยตวง
- ถั่วชิกพี 1/2 ถ้วย
- ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 400 กรัม
- อบเชยบ้าง
- นม 1 ถ้วย
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ส้ม
- มือข้างหนึ่งเต็มไปด้วยลูกเกดมะเดื่อแอปริคอตแห้งเฮเซลนัทวอลนัทอัลมอนด์
- 2 กลีบ (ไม่จำเป็น)
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องประดับ:
(ไม่จำเป็นต้องเพิ่มรสชาติ แต่อย่างมากกับซุป)
ยี่หร่าดำ, เกล็ดมะพร้าว, อบเชยและน้ำตาล, งา, เมล็ดทับทิม, ถั่วคั่ว, ผลไม้สด, น้ำเชื่อมองุ่นให้หวาน, น้ำดอกกุหลาบ ...
การจัดเตรียม
- ข้าวสาลีถั่วและถั่วชิกพีได้แช่น้ำค้างคืน
- ล้างให้สะอาดในวันถัดไปและปรุงอาหารด้วยข้าวในน้ำจืดประมาณ 25 ถึง 30 นาที
- ความเครียดและผลไม้แห้งสับเครื่องเทศเปลือกส้มขูดในน้ำสะอาดประมาณ 1 ลิตรแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
- เช็คอินเพื่อดูว่าถั่วนิ่มหรือไม่
- แคร็กถั่ว (อันที่จริงแล้วถั่วกับอัลมอนด์นั้นเป็นท็อปปิ้งในซุปฉันทำมันและสนุกกับการทำให้มันนิ่มไปหน่อย)
- ประมาณ 15 นาทีก่อนที่คุณจะสามารถสรุปได้ว่าน้ำซุปพร้อมคุณค่อย ๆ เติมน้ำตาล คุณควรจับตาดูว่าน้ำยังคงเพียงพอหรือไม่
- ข้นแป้งข้าวโพดกับนมแล้วค่อยๆใส่ลงในซุป อย่าลืมความตื่นเต้นตลอดเวลาและน้ำประปา! (มักจะมากถึงหนึ่งลิตร)
หลังจากนั้นอีก 10-15 นาทีซุปก็พร้อม
มันมีรสชาติอุ่น ๆ ที่ดีที่สุดสำหรับฉัน แต่มันก็สามารถกินได้เย็นและรสชาติแม้ในวันที่สาม
ขอให้โชคดีเจริญอาหารและเหนือสิ่งอื่นใดอย่าลืมแบ่งปัน!
จากอินเทอร์เน็ตฉันเลือกความคิดที่ดีในการทำซุปกับเด็ก ๆ และอ่านเรื่องราวของโนอาห์เพื่อรับประทาน.
