Buttercrumbs ง่ายและรวดเร็ว
เพื่อให้เนยละลายง่ายและรวดเร็วมีเคล็ดลับดังนี้
เพียงแค่ถูบล็อกเนยเย็นกับด้านหยาบของกระต่ายขูดในบ้านลงในส่วนผสมแป้งน้ำตาล ดังนั้นเศษเนยจะถูกกระจายอย่างสม่ำเสมอและการแตกสลายทำได้ง่ายและรวดเร็ว
peggy: ฉันพบคำแนะนำมากไปเพราะเมื่อฉันอบฉันจะออกส่วนผสมทั้งหมดก่อนในช่วงเวลาที่ฉันสัมผัสแป้งและอาจพิสูจน์ได้ว่าเนยนั้นนิ่มเสมอและฉันสามารถผัดโดยไม่ทำให้มือของฉันเต็มไปด้วยไขมัน หากจำเป็นฉันตัดมันเป็นชิ้นบาง ๆ ก่อน
แต่ในความคิดที่จะตะไบ .... ซึ่งก็เป็น vollgesopft และฉันไม่สามารถเก็บปริมาณได้ไม่ฉันจะไม่มาที่นั่น
แต่หลายคนชอบมันการสอดแนมจึงเกี่ยวกับการศึกษา MAAXX: ฉันไม่ใช่พ่อครัว แต่ฉันมีแม่บ้านทำความสะอาดที่โรงเรียนและมีบางอย่างเกี่ยวกับต่อไปนี้กับหัวข้อของเนยเย็นในการอบ:
ถ้าคุณต้องการบางสิ่งบางอย่าง = เนยเย็น *
ถ้ามันควรจะราบรื่น / อ่อน = เนย (อุณหภูมิ) ไม่สำคัญและคุณสามารถใช้แทนมาร์การีนแทนได้
ด้วยเนยเย็นแป้งจะไม่กลายเป็นแป้ง / เมื่อผสมเนยให้มากขึ้นจะเห็นได้ว่าเป็นกาวระหว่างแป้งกับน้ำตาลในการอบในภายหลังน้ำตาลสามารถคาราเมลบางสิ่งที่เนยละลายแล้วรวมกับแป้งและน้ำตาล / คาราเมล เพื่อความกรอบและเนื้อแน่น
ทฤษฏีเมื่อประมาณ 30 ปีที่แล้วประมาณติดกับฉัน
Grüßle
MAAX
