ชีสทาร์ตและหน่อไม้ฝรั่ง
สูตรง่ายๆสำหรับทาร์ตที่มีฐานของแป้งสะกด, ครีมและชีสขูดและเติมควาร์ก, ครีมและสมุนไพรราดด้วยหน่อไม้ฝรั่ง ทาร์ตสามารถอบอุ่นหรือเย็นและยังทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักแสนอร่อย!
ส่วนผสมสำหรับ Tarteform ของฉันø 26
สำหรับพื้น
- แป้งสะกด 200 กรัม
- baking pck ของผิงโซดา
- 60 กรัมของชีสขูด (ชีสภูเขา, Emmentaler หรือ Parmesan)
- ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
- น้ำมันเรพซีด 1 ช้อนชา
- เกลือ sp ช้อนชา
สำหรับการเติม
- ควาร์กไขมันต่ำ 500 กรัม
- ครีม 200 มล
- ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
- ชีสขูด 60 กรัม
- 3 ไข่
- 1 หัวหอม
- สมุนไพรสดตามต้องการ (ผักชีฝรั่งและ / หรือใบไม้กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ... )
- เกลือ sp ช้อนชา
- พริกไทย
สำหรับผิวหน้า
- หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว 500 กรัม
การจัดเตรียม
- ในชามผสมแป้งที่สะกดด้วยผงฟูชีสขูด, ครีม, น้ำมันเรพซีดและเกลือจะนวดให้เข้ากับแป้งสำหรับดินจนกว่ามันจะละลายได้ดีจากขอบชาม
- จากนั้นรีดแป้งสาลีบนพื้นผิวงานที่ผ่านการรีดให้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 30 ซม. วางแม่พิมพ์ทาร์ตที่มีจาระบีวางขอบและทาให้แป้งเย็นลง
- เตาอบอุ่นความร้อนได้สูงสุด 180 องศา
- ในขณะที่คอทเทจชีสครีมครีมและชีสขูดผสมกับไข่เพื่อทำการบรรจุ
- หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋าสมุนไพรจะถูกสับละเอียดและผสมกับพริกไทยและเกลือและกวนเป็นส่วนผสมควาร์กซึ่งจากนั้นจะแพร่กระจายบนพื้นดินเย็น
- หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 2-3 ซม. แล้วลวกในน้ำเดือดเค็มประมาณ 3 ถึง 4 นาทีปล่อยให้ไหลในระยะเวลาอันสั้นและกระจายไปทั่วมวลชีสควาร์ก
- เวลาในการอบประมาณ 60 นาทีในเตาอุ่น ก่อนเวลาสิ้นสุดการอบควรปิดแม่พิมพ์เพื่อให้พื้นผิวไม่มืดเกินไป
- จากนั้นปล่อยให้ทาร์ตเย็นสักครู่และคุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น เธอมีรสนิยมที่ยอดเยี่ยม!
เปรย
แน่นอนคุณยังสามารถใช้หน่อไม้ฝรั่งสีขาวหรือสีขาวและสีเขียวผสมและแทนที่จะเป็นหัวหอมคุณสามารถใช้ต้นหอม
