ปรุงข้าวด้วยความพยายามน้อยโดยไม่ต้องทำกระเป๋าและหม้อหุงข้าว
จากการทดลองซูชิของฉันฉันได้ค้นพบวิธีการนี้และตอนนี้ปรุงข้าวของฉันแบบนั้น เขาไม่ได้รับโคลนมากและง่ายขึ้น
วิธีนี้ใช้ได้กับข้าวเปล่าเท่านั้นซึ่งฉันคิดว่ามันใช้ได้จริงและง่ายกว่าเยอะกว่าทำอาหารถุงซึ่งคุณต้องตัดถุงร้อนข้าวเสร็จแล้ว ที่นี่คุณสามารถลดปริมาณตัวเองและต้องทำน้อยลง!
มันเป็นวิธีการทำงาน (ปริมาณสามารถปรับแต่งได้):
- ข้าวธรรมดา 1 ถ้วยที่หลวมจึงไม่มีข้าวเต็มเมล็ด (ต้องการความรักมากกว่านี้เล็กน้อย)
- 2 ถ้วยน้ำจากท่อ (ร้อนเมื่อรีบ)
- เกลือเล็กน้อยที่ต้องการ
- 1 หม้อพร้อมฝาที่ไม่เล็กเกินไป
ข้าวน้ำและเกลืออาจรวมตัวกัน (ครั้งเดียวกวนอย่างทั่วถึง) ในหม้อและระดับสูงสุดด้วยฝาบนเตา
ทันทีที่น้ำเริ่มเดือด (ดังนั้นจึงมีฟองอากาศที่เหมาะสม) นำหม้อออกจากเตาและปิดเตาไฟ ดังนั้นข้าวจะหยุดตอนนี้ประมาณ 20-30 นาทีไม่สามารถต้มได้และพร้อมใช้งานหลังจาก 30 นาทีที่แล้ว
น้ำจะหายไปในตอนท้ายและข้าวจะนั่งกันค่อนข้างแน่น ตราบใดที่ข้าวยังสดอยู่ (ประมาณ 1-2 ชั่วโมงหลังจากเดือด) คุณสามารถล้วงได้ดีด้วยช้อน (และอาจเป็นจิบน้ำขนาดเล็ก) แต่ควรระมัดระวังเพื่อให้เมล็ดแต่ละใบยังคงสวยงามอยู่
เวลาทำอาหารและการเก็บรักษา
ใช้เวลานานเท่าใดจนกว่าข้าวจะสุกขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่มันก็ไม่เจ็บข้าวถ้ามันยังคงอยู่เป็นเวลาหลายชั่วโมง เฉพาะในวันที่อบอุ่นมากคุณควรเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงมิฉะนั้นมันจะอยู่ได้นานถึงหนึ่งวันเช่นนี้
หากข้าวทิ้งไว้ให้เย็นในหม้อข้าวจะเก็บเข้ากันดีตามธรรมชาติ ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่ฉันรักมัน
โดยวิธีการที่คุณสามารถกินข้าวด้วยตะเกียบได้ดีมาก :)
เคล็ดลับสุดท้าย:
คุณสามารถปรับวิธีการ / สูตรอาหารของคุณให้สอดคล้องกับวิธีการทำข้าวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการทำข้าว ตัวอย่าง:
