มากาโร่ถั่วกรอบกรุบ

ประมาณ 80 ชิ้น:

ส่วนผสม:

100 gr. ดาร์กช็อกโกแลต
ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 100 กรัม
120 กรัมน้ำตาลไอซิ่ง
4 ไข่ขาว
200 gr. เฮเซลนัทพื้น
2 ช้อนโต๊ะโกโก้
1/2 ช้อนชาอบเชย
ไวท์ช็อคโกแลตเพื่อตกแต่งเวเฟอร์ 5 ซม

เตรียม:

ทั้งช็อคโกแลตในจานซุปและเทน้ำเดือดมากกว่ามัน ประมาณ ปล่อยให้มันอ่อนลงเป็นเวลา 5 นาที
ย่างข้าวโอ๊ตและถั่วในกระทะโดยไม่มีไขมันและอนุญาตให้เย็น
ดังนั้นตอนนี้ตีไข่ขาวเพื่อหิมะแข็งและคนในน้ำตาลผง เพิ่มข้าวโอ๊ตถั่วโกโก้และอบเชยลงบนหิมะ ในที่สุดให้ระบายน้ำออกจากช็อคโกแลตและเพิ่มช็อคโกแลตเหลวตอนนี้ (ไม่ใช่ด้วยเครื่องผสม แต่ใช้เครื่องขูดแป้ง)
ตอนนี้วางกองขนาดวอลนัทกับ 2 ช้อนชาบนเวเฟอร์และอบที่ 120-140 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาที
ละลายช็อคโกแลตสีขาวในอ่างน้ำและกระจายไปทั่ว macaroons เย็น