แช่แข็งเนื้อสับ
เคล็ดลับของฉันเกี่ยวกับวิธีการที่ชาย (หรือหญิง) ค้างเนื้อสับ ตอนนี้บางคนจะพูดว่า "ดีที่สุดของทุกคนไม่ได้!" แต่อัลดี้มีเนื้อดินแข็งอยู่แล้วดังนั้นคุณสามารถแช่แข็งได้ด้วยตัวเอง
ใส่เนื้อสับสดลงในถุงแช่แข็งแล้วปล่อยอากาศออกให้หมดแล้วปิดผนึกอย่างดี (เช่นใช้เครื่องเชื่อมสูญญากาศถ้ามี) จากนั้นกดแผ่นเรียบทั้งถุง (ประมาณ 0.5 - 1.0 ซม.) แล้ววางลงในช่องแช่แข็ง
มีข้อได้เปรียบที่ทำให้มันแข็งตัวเร็วขึ้นและละลายเร็วขึ้นอีกครั้ง (ประมาณหนึ่งชั่วโมงละลายระยะเวลาก้อนเนื้อทั้งหมดนานขึ้น) และพื้นที่ยังบันทึกไว้ในช่องแช่แข็ง
