เนื้อสัตว์สับละเอียดตอนที่ 2
เนื้อสัตว์บดทำลายอย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น - คุณควรกินทันที! แต่การบริโภคหมายถึงการปรุงอาหารหรือทอดอาหาร ถ้าคุณใช้เนื้อสับเป็นส่วนใหญ่สำหรับพริก con carne, ซุปต้นหอม, ลาซานญ่าหรือซอสโบโลเนสลองใช้เคล็ดลับการแช่แข็งของฉัน: ด้วยสูตรทั้งหมดเหล่านี้สิ่งแรกที่ต้องทำคือผัดกับหัวหอมและกระเทียมก่อนปรุงอาหาร แน่นอนคุณไม่สามารถทำลูกชิ้นและลูกชิ้นด้วยวิธีนี้ ซื้อ Billighack ในราคา 2.25 ถึง 2.49 กิโลกรัม สับหัวหอม - กระเทียมถ้าจำเป็น ทอดทุกอย่างแล้วแช่แข็ง เท่าที่มีความกังวลเรื่องสุขอนามัยคุณอยู่ในด้านความปลอดภัยอย่างแน่นอน อาหารที่กล่าวถึงข้างต้นนั้นมักจะทำอย่างรวดเร็วเนื่องจากการดำเนินการหลายอย่างถูกกำจัดออกไป - ทำงานน้อยลง, เสียน้อยลง, เร็วขึ้นและถูกกว่า หมายเหตุพิเศษ: เมื่อแฮ็คหั่นเป็นชิ้นมีน้ำมากแล้วจึงนำไปปรุงอาหารแทนการคั่ว โดยทั่วไปให้ใช้หม้อหรือกระทะขนาดใหญ่อย่าใส่เกลือ - เฉพาะเมื่อใช้สีหรือในตอนท้าย - จากนั้นพริกไทยเล็กน้อยปริมาณเล็กน้อยทอดต่อเนื่อง - ตัวอย่างเช่นสำหรับกิโลกรัมสามครั้งในแถว 333g - หากจำเป็นให้เทของเหลวออกมากเกินไป สำหรับอาหารอิตาเลียนฉันผสมในเครื่องเทศแห้งที่ยังร้อนอยู่ (ออริกาโน, มาจอแรม, โหระพา) ปล่อยให้ทุกอย่างเย็นลงอย่างช้า ๆ ที่อุณหภูมิห้องจากนั้นปล่อยให้เครื่องเทศผ่าน - จากนั้นจึงแช่แข็ง
