มันฝรั่งทอดที่ดีที่สุดของคุณยาย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
คนที่ชอบกินมันฝรั่งทอดจะชอบสูตรนี้ กรุบกรอบและอร่อย!
คุณยายของฉันได้เตรียมมันฝรั่งทอดของเธอเสมอในวิธีนี้และพวกเขาจะได้ลิ้มรสความอร่อยและยังกรอบ นั่นเป็นเพราะเธอไม่ได้ใช้มันฝรั่งปรุงสุกก่อน เธอปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่ในชามน้ำประมาณ 5 นาทีเพื่อให้แป้งออกมา นั่นเป็นวิธีเดียวที่พวกเขาได้รับกรอบจริงๆ หลายคนใช้มันฝรั่งต้มเย็น แต่โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะเปียกเล็กน้อย
ส่วนผสม
- ปริมาณมันฝรั่งตามต้องการ
- เกลือและพริกไทย
- พริกหวาน
- ยี่หร่า
- หั่น 1 หัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตัด 2 กลีบกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- น้ำมัน
- หอมคั่ว
- หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยผงพริกหรือเพิ่มเบคอน ยายของฉันไม่ใส่พริกและเบคอน
การจัดเตรียม
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นแล้ววางในชามด้วยน้ำสักครู่
- ความร้อนน้ำมันในกระทะและเพิ่มมันฝรั่งและออกไปผัดเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา
- พลิกทุกอย่างและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและหมุนทุก 2-3 นาที ทั้งหมดควรเคี่ยวประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นเพียงประมาณ 10 นาทีผสมหัวหอมและกระเทียม ทิ้งฝาไว้บนกระทะเสมอเพราะไอน้ำทำอาหารมันฝรั่ง
- ด้วยส้อมหรือไม้พายคุณสามารถทำ Garprobe ได้ถ้าแบ่งมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ก็ทำได้ดี ในตอนท้ายโรยด้วยหัวหอมทอด
แน่นอนว่าคุณยายเคยอบมันฝรั่งในกระทะเหล็กดังนั้นพวกเขาจึงอร่อยเป็นสองเท่า น่าเสียดายที่ฉันไม่มีและทอดในกระทะแบบไม่ติดเท่านั้น เราชอบทานไข่ดาวหรือไข่ทอด
