สตูว์ถั่วเขียวในสไตล์ของยายสำหรับ 4-6 คน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
สตูว์ถั่วเขียว
- หมู 500 กรัมในหม้อที่มีน้ำขนาดใหญ่แยกหัวหอมเล็กแยกต่างหากแล้วนำไปต้ม
- สำหรับถั่วสดให้พวกเขาแล้ว (เพราะพวกเขาใช้เวลานานในการทำให้นิ่ม)
- เพิ่มเกลือและความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร
- จากนั้นใช้เวลาประมาณ 10 มันฝรั่งขนาดปกติ ปอกเปลือกและลูกเต๋า หลังจากการปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงเพิ่มชิ้นมันฝรั่ง
- เพิ่มน้ำซุปเนื้อหนึ่งช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อย น้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้วที่มีชิ้นเนื้อยังช่วยเพิ่มรสชาติ
- ทำอาหารต่อไปจนกว่าทุกอย่างจะอ่อนนุ่ม
- จากนั้นคุณให้อะไรที่บรั่นดี ปรุงรสอีกครั้งด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู ทำ!
พื้น: ตีเนยในกระทะให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาลเข้มเล็กน้อย เพิ่มแป้งในขณะที่กวนจนโจ๊กเล็กน้อยครีมจะเกิดขึ้น สิ่งนี้จะถูกเพิ่มเข้าไปพร้อมกับการกวนอย่างต่อเนื่องในหม้อที่ยังคงเดือด
