แซลมอนย่างกับมายองเนสกับมะนาว, ผักชีฝรั่งและเคเปอร์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับเชิญไปงานบาร์บีคิวที่มีปลาแซลมอนย่าง มันอร่อยมากที่ฉันย่างมันวันนี้

คุณต้องมีส่วนผสมไม่มากนักและปลาแซลมอนนั้นค่อนข้างแพง แต่คุณไม่ได้ทำอย่างนั้นทุกวันและสำหรับบาร์บีคิวยามเย็นในฤดูร้อนกับเพื่อน ๆ ที่รักมันเป็นสิ่งที่ฉันคิด!

เนื่องจากฉัน "nachkoche" สูตรเฉพาะหลังจากคำบอกเล่า แต่น่าเสียดายที่ฉันไม่มีปริมาณที่แน่นอน


คุณต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

  • แซลมอนชิ้นดี (ผิวยังต้องอยู่ด้านเดียว) - นี่คือ vlt 800g?
  • มายองเนสหนึ่งในสามแก้ว (ขนาด 200 มล.)
  • เคเปอร์ครึ่งแก้ว (50 มล.)
  • มะนาวที่ไม่ผ่านการบำบัด
  • ผักชีฝรั่ง (สดที่ดีที่สุด)

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศอีกแล้ว เคเปอร์ทำสิ่งที่ดีและเค็มมะนาวและผักชีฝรั่งให้สัมผัสฤดูร้อนสดมาก

ถูผิวมะนาวของมะนาวลงในภาชนะที่มีกระต่ายขูด จากนั้นครึ่งแก้วเคเปอร์ ถัดไปเพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน เพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรสและกวน


ตอนนี้แน่นอนความร้อนย่าง (ความร้อนต่ำถึงปานกลาง) และวางปลาแซลมอนกับผิวหนังลงบนตะแกรง จากนั้นกระจายซอสบนปลาแซลมอนเพื่อให้มีชั้นประมาณครึ่งนิ้วบนปลาแซลมอน จากนั้นย่างประมาณ 15-20 นาที มันจะเป็นประโยชน์ถ้าย่างมีฝาปิด - แน่นอนอยู่ใกล้

ปลาแซลมอนพร้อมเมื่อมันเป็นสีชมพูอย่างดีและซอสมีสีเหลืองอยู่ด้านบน คุณไม่จำเป็นต้องหมุนสิ่งนี้ (แน่นอน) ผิวจึงพูดปกป้องปลาแซลมอนจากการเผาไหม้จากด้านล่าง เมื่อปลาแซลมอนเสร็จสิ้นคุณสามารถแยกปลาออกจากผิวหนังแบ่งมันแล้วสนุกได้เลย!

เหมาะกับสลัดและเครื่องเคียงแบบบาร์บีคิวทั่วไป