Heidesand - เยี่ยมมาก!
เด็กคนใดไม่ชอบเธอ Heidesand! ไม่ว่าจะเป็นขนมชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็น "เค้กแทน" นี่คือสูตรของฉันสำหรับการทำมันเอง:
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาล 125 กรัม
- 1 ถุง น้ำตาลวานิลลา
- 1/2 ช้อนโต๊ะนม
- แป้ง 180 กรัม
ขั้นแรกให้ละลายเนยในหม้อด้วยไฟปานกลางและน้ำตาล จากนั้นปล่อยให้เนยเย็นสนิทเกือบทั้งหมดแล้วเติมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาในขณะที่ยังเป็นของเหลวอยู่ เมื่อมวลสม่ำเสมอได้ก่อตัวนวดแป้ง ใส่แป้งลงในตู้เย็นแล้วบีบให้เข้ากัน หลังจากประมาณครึ่งชั่วโมงนวดแป้งอีกครั้งและปั้นเป็นม้วนกว้าง 3-4 ซม. ฝานม้วน (จุ่มขอบน้ำตาลตามที่คุณต้องการ) และวางบนถาดอบ อบที่ 200 ° C บนชั้นวางขนาดกลางในเตาอบประมาณ 10 นาที ข้อควรระวัง! Heidesand จะไม่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลถ้าเป็นเช่นนั้นมันก็สายเกินไปแล้ว! ปล่อยให้ขนมปังกรอบเย็นลงบนจาน (ไม่เช่นนั้นจะแตกง่ายเกินไป) ในขณะที่พวกเขายังคงสดทรายเฮลธ์เป็นเรื่องยากมากที่ดีที่สุดเปิดทิ้งไว้สองสามวัน
