คุกกี้ฝา (รวมถึงคุกกี้โป๊ยกั๊ก) รับประกันว่า "ครอบคลุม"
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 55 นาที
คุกกี้ปก
- ร่อนน้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัมแล้วตีด้วยไข่ 2 ฟองในชามผสมเป็นเวลา 2 นาทีโดยตีหรือปั่น
- ร่อนแป้ง 175 กรัมและ 2 x! เพิ่ม
- ใส่โป๊ยกั๊กบด 2 ช้อนชาน้ำตาลวานิลลา 1 ซองและบาคุคูเวอร์ 1 ช้อนชาในแป้งไข่ส่วนผสมน้ำตาลและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
- ใส่ทุกอย่างไว้ในกระเป๋าแล้วทำกองเล็ก ๆ (ตรง!) วางบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบอยู่ เนื่องจากปริมาณแป้งมีความอุดมสมบูรณ์มากและกองควรมีขนาดเล็กแป้งจึงเพียงพอสำหรับประมาณ 3 แผ่น
- ทีนี้ปล่อยให้แผ่น "พัก" ในที่อบอุ่นประมาณ 1/4 ถึง 1/2 ชั่วโมง
- เปิดเตาอบลมร้อนที่อุณหภูมิ 140-150 ° C และอบแผ่นหลังจากช่วงเวลาพัก 14 นาที
