Limoncello - เหล้ามะนาว
ส่วนผสม
- 8 มะนาวไม่ถูกรักษา
- เม็ดคู่ 900 มล
- น้ำตาลทราย 900 กรัม
- น้ำ 900 มล
การจัดเตรียม
- ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อน (!) แล้วปอกเปลือกออกด้วยมีด (หรือเครื่องปอก)
- เทเปลือกด้วยเมล็ดพืชสองเท่าและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 1 สัปดาห์
- ต้มน้ำ 900 มล. และน้ำตาล 900 กรัมลงในน้ำเชื่อม ใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที
- นำเปลือกมะนาวออกจากแอลกอฮอล์ (เก็บแอลกอฮอล์!) และวางในน้ำเชื่อมแล้วปล่อยให้ใส่อีกสองวัน
- จากนั้นนำถาดออกและผสมน้ำเชื่อมกับแอลกอฮอล์และขวด
ปล่อยให้มันลิ้มรส: -D
