ทำนมวอลนัทด้วยตัวเอง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาพัก: 8 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 8 ชั่วโมง 10 นาที
มีสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับถั่วอัลมอนด์และข้าวโอ๊ต ตอนนี้เรามีต้นวอลนัทที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในสวนปีที่แล้วมันมีน้ำหนักประมาณ 30 กิโลกรัมดังนั้นฉันจึงลองนมวอลนัท
ส่วนผสม
- วอลนัท 100 กรัม
- น้ำ 1 ลิตร
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ครอบคลุมวอลนัทด้วยน้ำและระบายน้ำออกประมาณ 2 ชั่วโมงทุก ๆ ดังนั้นสารที่มีรสขมที่มีอยู่ในผิวหนังวอลนัทจะไม่ย้ายเข้าไปในวอลนัท
- หลังจากประมาณ 8 ชั่วโมงระบายน้ำและผสมวอลนัทกับน้ำ 400 มล. และเกลือหนึ่งในเครื่องปั่น 5 นาทีในระดับสูงสุด
- จากนั้นบีบอัดก้อนน๊อตผ่านผ้าแล้วบีบออก เทน้ำส่วนที่เหลือ 600 มล. ผ่านผ้าเพื่อให้นมวอลนัทออนซ์สุดท้ายไม่สูญหาย
แน่นอนถ้าคุณมีเครื่องปั่นขนาดใหญ่คุณสามารถเริ่มต้นด้วยน้ำมากขึ้นทันที
เคล็ดลับ
- เกลือสามารถละเว้น
- อายุการเก็บรักษา: เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 4 วัน
- ฉันได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรนมถั่วมากมายฉันจึงได้วอลนัท 100 กรัม ทุกสิ่งที่มากกว่านั้นแข็งแกร่งเกินไปในรสนิยมของเรา ดังนั้นความสอดคล้องคือสิ่งที่เราโปรดปราน
- ฉันชอบที่จะอบวอลนัทกดในขนมปัง - หรือมันมาพร้อมกับซีเรียล - หรือในเค้ก
- สิ่งหนึ่งที่สุดท้าย: เราผสมนมวัวกับนมวอลนัทในอัตราส่วน 1: 1 สำหรับคาปูชิโน่ของเรา รสชาติที่น่าทึ่ง :-)
- และระวัง: นมวอลนัทยังสามารถต้มได้ด้วย!
