ทำมะเดื่อมัสตาร์ดด้วยตัวเอง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 2 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 17 นาที
ไตรมาสที่ 1.5 มะเดื่อสดและใส่กับ 500 กรัมน้ำตาลทราย 1 x 3 ค้างคืน ต้มในเช้าวันถัดไปพร้อมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก 30 มล. เป็นเวลา 2 นาทีจนกระทั่งมะเดื่อนิ่ม จากบริเวณทำอาหารในโจ๊กร้อนๆใส่มัสตาร์ดเผ็ดเล็กน้อยและพริกป่นเล็กน้อย เติมในแก้วเล็กทันที
อร่อยมากกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นการจุ่มหรือกระจายก็เหมาะกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนทุกชนิดรวมถึงก๋วยเตี๋ยวบทกวี
