พริกเผ็ดทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
ฉันมักจะทำ antipasti ด้วยตัวเองรวมถึงพริกร้อนเหล่านี้ด้วย ฉันซื้อเป็ปเปอร์โรนีในน้ำเกลือ (ตุรกี / เคิร์ด)
ส่วนผสม
- เป็ปเปอร์โรนี
- สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน
- กลีบกระเทียม
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
- ฉันปล่อยให้พวกเขาระบายในตะแกรงก่อนเจาะเข็มรูจมูกตอนนี้แล้วเอาน้ำเกลือออกมากขึ้น จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาดและทิ้งให้แห้ง
- ใส่พริกร้อนในภาชนะ lidded ขนาดใหญ่ผสมกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและกระเทียมและครอบคลุมด้วยน้ำมันมะกอก
- ในที่สุดก็บ่นด้วยแผ่นเล็ก ๆ และปล่อยให้เย็นและมืดประมาณ 3 สัปดาห์ สิ่งทั้งหมดเป็นเวลาหลายเดือน เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีสิ่งใดยื่นออกมาจากน้ำมันเพราะมันจะเป็นเชื้อรา!
ขั้นตอนนี้สามารถอยู่กับมะกอกมะเขือเทศแห้ง ect ทำซ้ำ โดยวิธีการ: หากคุณไม่มีสมุนไพรสดอยู่ในมือคุณสามารถทำกับรุ่นแห้งและมันจะดีเช่นกัน