น้ำเชื่อมสะระแหน่
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 15 นาที
ได้เก็บเกี่ยวสะระแหน่ที่แผ่กิ่งก้านสาขาบนระเบียงของฉันและปรุงเป็นน้ำเชื่อม
การจัดเตรียม
- ล้างสะระแหน่และเขย่าให้แห้งจากนั้นใส่ใบสะระแหน่ 2 ถ้วยโดยไม่ต้องใส่ก้านลงในชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำตาลขนม 250 กรัม
- ต้มน้ำ 2 ลิตรกับน้ำตาล 2 กิโลกรัมแล้วใส่ลงในชามสะระแหน่
- เติมกรดซิตริก 40 กรัมแล้วกวนอีกครั้งจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- จากนั้นให้วาดเป็นเวลา 24-36 ชั่วโมง
- ความเครียดต้มและบรรจุขวดร้อน
มีรสชาติที่ดีในช่วงฤดูร้อนในอัตราส่วนการผสม 1: 20 (น้ำเชื่อม 50 มล. + น้ำแร่ 1 ลิตร)
