Prasselkuchen มีความแตกต่าง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
ฉันได้ทดลองอีกเล็กน้อยและบางทีสูตรนี้น่าสนใจสำหรับอันที่หนึ่งหรืออันอื่น: Prasselkuchen anders (เกล็ดมะพร้าวแตก)
สำหรับฉันแล้วเค้กออกไปจาก ratzfatz ... แต่ความสนใจ ... ฉันได้รับสปริงฟอร์มเล็ก ๆ สำหรับแผ่นใหญ่ให้เพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่า!
เตรียม:
กระจายดีบุกหรือสปริงแพนด้วยกระดาษ parchment หรือแปรงด้วยเนย / เนยเทียม
การจัดเตรียม
ผสมแป้ง 250 กรัมกับผงฟู 1/2 pck แล้วพักไว้
น้ำตาล 100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่งวานิลลา 1/2 pck
1/2 ไข่
ผสมเนยหรือมาการีน 100 กรัม (ละลาย) และเมื่อทุกอย่างเข้ากันดีเทแป้ง / ผงฟูและคนให้เข้ากัน
แป้งนุ่มมากเนื่องจากเนย / เนยเทียมที่ละลายแล้ว แต่มันจะดีกว่าที่จะแจกจ่ายในแม่พิมพ์ (กดม้วนออก)
ตอนนี้ใส่แป้งในรูปแบบที่เตรียมกระจายอย่างสม่ำเสมอผ่านชั้นบาง ๆ ของไส้ (วุ้น, แยม, ผลไม้ pureed) ที่ด้านล่างของแป้งและวางไว้ในตู้เย็นบางครั้ง
ในขณะเดียวกันให้โรย:
- เนย / มาการีน 75 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
นวดส่วนผสมทั้งหมด
สามารถสลายได้ด้วยมือและสามารถกระจายได้อย่างสม่ำเสมอบนแป้ง
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 170 ° C (อากาศร้อน) ราวกลางประมาณ 30-35 นาที
ฉันใช้เยลลี่เป็นลูกแพร์คาราเมล
