ใส่มันฝรั่งลงในน้ำร้อน
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มันฝรั่งถูกวางบนน้ำเย็นเพราะมันฝรั่งถูกปกคลุมด้วยน้ำ ดังนั้นทุกอย่างจึงอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและมันฝรั่งก็สุกในเวลาเดียวกัน แต่น่าเสียดายที่วิตามินถูกทำลายเช่นกัน
เมื่อคุณปรุงผักในหม้อหุงความดันหรือในไมโครเวฟคุณไม่ต้องการน้ำปริมาณมากอีกต่อไป ฉันเทน้ำประมาณ 1/8 ของปริมาณมันฝรั่งบนมันฝรั่งในหม้อความดันหรือในภาชนะไมโครเวฟ (+ เกลือและยี่หร่า) คุณสามารถใช้น้ำอุ่นหรือน้ำเดือดได้ง่ายเพราะผักนั้นปรุงด้วยไอน้ำร้อน สำหรับผักแช่แข็งเราขอแนะนำ มันทำให้สีที่ดีกว่าและไม่ได้รับเปียก
หากคุณกำลังทำอาหารผักด้วยไมโครเวฟคุณควรกลับด้านในระหว่างนี้เพื่อให้ด้านบนไม่แห้ง (ปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นเวลาประมาณ 12 นาที - ขึ้นอยู่กับปริมาณ)
