กะหล่ำปลีดองทำเอง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
ส่วนผสม
- ประมาณ 1 กิโลกรัมสีขาวหรือ ragwort
- เกลือประมาณ 1 ½ช้อนชา
- ประมาณ 1 ½ช้อนชายี่หร่า
การจัดเตรียม
- ขูดกะหล่ำปลีอย่างประณีตกระจายบนโต๊ะและผสมให้เข้ากันกับเกลือและยี่หร่า
- พักสักประมาณ 20-30 นาที
- กดลงในขวดที่มีขนาดใหญ่ขึ้นอย่างแน่นหนาด้วยไม้เจ้าชู้ (หรือช้อน)
- บีบน้ำผลที่ได้ออกแล้วค่อยๆระบายออก
- ปิดท้ายเก็บความเย็นหลังจากนั้นประมาณ 4 - 5 สัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดที่ต้องการ) สามารถใช้กะหล่ำปลีดองสำเร็จรูปได้
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ! ซื้อเลย 
แก้วลวด Leifheit, 1140 มล., ขวดล้างจานปลอดภัย, โถเก็บที่จะใส่, Einmach? 5,49 ?
