ไข่กวนจะมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เพิ่มเติมบนจานที่มีจำนวนไข่เท่ากัน
ไข่กวน ควรหลวมและอ่อนนุ่ม ในการเตรียมปกติในกระทะอย่างไรก็ตามของเหลวจำนวนมากระเหยจำนวนที่เหลือให้บริการมักจะน่าผิดหวัง
หากคุณเพิ่มครึ่งหนึ่งของเปลือกไข่นมหรือน้ำต่อไข่ปัดทุกอย่างอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ส่วนผสมอ้ำ ๆ อึ้ง ๆ ในกระทะคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลผลิตที่สูงขึ้นมาก ให้ความอบอุ่นนานขึ้นเล็กน้อยเช่น บรันช์ไม่ได้เป็นปัญหามันยังคงน่าสนใจและไม่แห้งเร็ว
