ช้อนส้อมพร้อมเห็ดและแฮม
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
ถ้าคุณต้องการที่จะไปอย่างรวดเร็วจริง ๆ ฉันขอแนะนำกระทะสปาเตลเลพร้อมเห็ดและแฮม
ส่วนผสม
สำหรับการเสิร์ฟ 3 ถึง 4 ครั้งคุณต้องการ:
- 250 กรัม spaetzle
- 500 กรัมเห็ด (หรือเห็ดอื่น ๆ )
- 1 หัวหอม
- ก้อนแฮม 125 กรัม
- เนยใสเล็กน้อย
- เกลือพริกไทยพริกป่น
- มะเขือเทศขนาดเล็ก
การจัดเตรียม
- Spaetzle จะอยู่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง? Al dente? ปรุงตื่นเต้นบ่อยขึ้น
- ในขณะเดียวกันก็มีการปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเห็ดก็จะถูกทำความสะอาดและแบ่งเป็นส่วน ๆ
- Spaetzle ที่ต้มแล้วเทลงบนตะแกรงแล้วเทออกแล้วพักไว้
- ในกระทะที่เคลือบขนาดใหญ่เนยที่ผ่านการทำความร้อนเล็กน้อยจะถูกทำให้ร้อนซึ่งมีการทอดก้อนหัวหอมกับเห็ดเป็นเวลาประมาณ 10 นาทีด้วยการเปลี่ยนบ่อย ๆ
- ตอนนี้เพิ่ม Spaetzle และแฮมก้อนปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกขี้หนูผสมทุกอย่างให้เข้ากันจากนั้นนำเข้าที่อุณหภูมิปานกลางอีกครั้งประมาณ 8 ถึง 10 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นทอด
- ในที่สุดมะเขือเทศขนาดเล็กที่ลดลงครึ่งหนึ่งจะถูกเพิ่มเข้ามาจากนั้นจานสามารถให้บริการ
