ผักโขม Pita
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
ส่วนผสม
ข้อมูลโดยประมาณ (ขึ้นอยู่กับขนาดของถาดอบ) นี่คือปริมาณที่ฉันใช้สำหรับแผ่นอบขนาดใหญ่:
- 1.1 กิโลกรัมของผักโขม (ครีมผักโขมหรือใบผักโขม แต่ด้วยครีมผักโขมมันเป็นรสชาติ)
- 8 ไข่
- ชีสเฟต้า 400-500 กรัม
- ขนมพัฟ 500-600 กรัม
- หัวหอม 3-4
เตรียม:
- จาระบีแผ่นอบที่ดี
- แผ่ออกครึ่งหนึ่งของขนมพัฟบางเบามากแล้ววางลงบนจาน (ในขณะที่แขวนชิ้นดี ๆ ไว้บนขอบเพื่อให้คุณพับลงได้ในภายหลังสิ่งสำคัญเพราะผักขมครีมอาจค่อนข้างเหลว)
- สับหัวหอมและผัด
- ปรุงผักขมเพิ่ม 4 ไข่และเพิ่ม เพิ่มหัวหอม เอากะทะออกจากเตา
- หั่นชีสแกะและวางไว้ใต้ผักโขม
- ปรุงรสตามที่ต้องการ ฉันเพิ่มชีสแกะเพิ่มอีกนิดหน่อยและปรุงรสด้วยเกลือ
- ปรุงอาหารส่วนที่เหลืออีก 4 ฟองปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- กระจายส่วนผสมผักโขมบนแผ่นอบและวางชิ้นด้านบน
- พับขอบที่ยื่นออกมา
- กระจายแป้งพัฟที่เหลือและม้วนบาง ๆ ให้ทั่วมวล กดทุกอย่างได้ดี
- ที่ 200 ° C (ความร้อนบนและล่าง) ประมาณ 35-40 นาที
เคล็ดลับ: อุ่นเครื่องอีกครั้งในวันถัดไปมันมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น :)
