สตรอเบอร์รี่เชอร์เบทในอ่างแชมเปญ
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
สตรอเบอร์รี่และแชมเปญนั้น (หรูหรา: แชมเปญ) นั้นเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมคุณรู้อย่างน้อยตั้งแต่ "Pretty Woman" โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูร้อนเมื่อคุณมักจะอยากทำอะไรเจ๋ง ๆ หรือแม้แต่ปาร์ตี้ตั้งแต่วันเกิดถึงวันสิ้นปี แต่ก็ยังเหมาะกับสูตรต่อไปนี้สำหรับเชอร์เบทสตรอเบอร์รี่ในแชมเปญที่ยอดเยี่ยม:
ส่วนผสม
ใช้เวลาประมาณ 7-10 ส่วน:
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 1 แพ็ค (750 กรัม)
- น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, น้ำเชื่อมอื่น ๆ หรือส่วนผสมที่เหมาะสมอื่น ๆ ที่ให้ความหวานและคนให้เข้ากัน
- ไวน์อัดลมเย็น 1 ขวด (หรือแชมเปญ) (0.75 ลิตร)
- หากต้องการให้ใช้น้ำหวานครีม / เครปฟรîcheและ / หรือน้ำมะนาว
การจัดเตรียม
- สตรอเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกวางไว้ในภาชนะผสมและอนุญาตให้ละลายได้ง่าย (ไม่สมบูรณ์!)
- หากคุณไม่ต้องการรอให้ใช้ไมโครเวฟหรือเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 40-50 ° C - แต่อย่าลืมวางสตรอเบอร์รี่ไว้ในไมโครเวฟหรือภาชนะที่ใช้กับเตาอบได้!
- สตรอเบอร์รี่ที่ละลายแล้วถูกบดด้วยเครื่องปั่น / เครื่องปั่น / เครื่องปั่นสำหรับเครื่องเตรียมอาหารจนกว่าจะไม่มีชิ้นส่วนใดปรากฏให้เห็นอีก
- ขณะนี้มีน้ำตาลหรือ "ส่วนผสมหวาน" อื่น ๆ และอาจมีน้ำมะนาวและ / หรือ 1 / 2-1 ถ้วยครีม / ครีมเพื่อลิ้มรสผสมอีกครั้ง อนึ่งเมื่อผสม "less is more" ให้น้อยลงเพราะการผสมยังสร้างความร้อนและทำให้การละลายน้ำแข็งรวดเร็ว (เขา)
- ตอนนี้อีกครั้งโดยย่อในช่องแช่แข็งถ้าจำเป็น แต่ไม่นานเกินไปเชอร์เบทไม่ควรยาก ความสอดคล้องเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบถ้าเชอร์เบทนั้นง่ายต่อการเอาออกด้วยช้อนและใส่ในแก้วไม่เสียรูปร่างทันที (โดยหลักการแล้วเป็นที่ทราบกันดีว่าไอศครีมธรรมดาจากไอศครีมคาเฟ่)
- ในสิ่งต่อไปนี้อย่างรวดเร็ว (!) กระจายเชอร์เบทบนแก้วแชมเปญโดยปกติจะใช้ช้อน / ลูกใหญ่ต่อแก้ว จากนั้นเติมแก้วด้วยแชมเปญ ไวน์อัดลมควรจะแช่เย็นเพื่อให้เชอร์เบทไม่ละลายทันที
ตอนนี้ให้บริการทันที!
สิ่งทั้งหมดนั้นกินด้วยช้อนไอศกรีม (อันที่มีก้านยาว) หรือช้อนชาธรรมดาถ้าแก้วแชมเปญไม่ยาวเกินไป
แน่นอนว่าคุณสามารถเตรียมเชอร์เบทหนึ่งวันก่อนการบริโภคได้สองวัน แต่จากนั้นผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่สามารถก่อตัวในซอร์เบตซึ่งค่อนข้างยากลำบากในปากและคุณต้องรอตลอดไปจนกว่าสิ่งทั้งหมดจะละลาย ละลายน้ำแข็งมากเกินไป ด้วย "รวดเร็ว" ไม่ต้องทำอะไรมากมายอีกต่อไป;)
คุณสามารถบันทึกซอร์เบต แต่ไม่กี่ชั่วโมงตลอดทั้งวัน / ตอนเย็นด้วยการบรรจุไว้ในภาชนะปิดในถุงเก็บความเย็นที่มีฉนวนอย่างดี เชอร์เบทสตรอเบอร์รี่ของฉันก็รอดชีวิตจากการนั่งรถไฟสองชั่วโมงไปงานปาร์ตี้วันส่งท้ายปีเก่ากับเพื่อน ๆ :)
ปล่อยให้มันได้ลิ้มรสคุณ!
โดยวิธีการ: การอ่านเคล็ดลับนี้อาจใช้เวลานานกว่าการเตรียม
