ใช้ไข่ขาวกับขนมพัฟ
ฉันมักจะทำผัดสตรูเดิ้ลขนมกับไส้ผัก ฉันเคลือบขนมพัฟด้วยไข่แดงก่อนอบ ฉันมักจะคิดว่ามันโง่เล็กน้อยกับส่วนที่เหลือ โปรตีน, ตอนนี้วันนี้ฉันค้นพบสิ่งต่อไปนี้เพื่อตัวเอง:
ฉันแบ่งไข่และนำไข่ขาวลงไปในกระแสน้ำวน ดังนั้นฉันสามารถใช้ไข่ทั้งหมดได้ทันที เพื่อที่ว่าโปรตีนจะไม่รั่วไหลฉันจะทำสิ่งที่พูดติดอ่างมาก่อน: โปรตีนที่ฉันมีในชามที่มีไส้ที่ผ่านการแปรรูปและทำให้ร้อนในไมโครเวฟในเวลาสั้น ๆ ตอนนี้ฉันสามารถห่อไส้ด้วยไข่ขาวได้ดีในขนมพัฟโดยไม่รั่วไหล และลิ้มรสมันเกินไป
อาจจะช่วยใครซักคน!
