ซุปผักกาดขาว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ส่วนผสม
- สต็อกผัก 1 ลิตร
- กะหล่ำปลีสีขาว 1 ใบ
- 500 กรัมสับครึ่งและครึ่ง
- เกลือ
- พริกไทย
- มันฝรั่งปอกเปลือก 750 กรัมสด
- มาการีนบางส่วน
การจัดเตรียม
- ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้น มันฝรั่งลูกเต๋า
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แบ่งกะหล่ำปลีหั่นเป็นสามส่วนเช่นเดียวกับมันฝรั่งและสับ
- ใส่มาการีนลงในหม้อสูง หั่นเป็นส่วนหนึ่งของผักกาดขาวเนื้อสับและมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- เพิ่มส่วนผสมทีละชั้นจนมันฝรั่งอยู่ด้านบน เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 45 นาที
- ในระหว่างผัด สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
