ไม่มีก้นเค้กเข้มเกินไป
นี่คือเคล็ดลับสำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร: ฉันอบไม่ค่อยมากและมักจะสงสัยว่าทำไมบ่อยครั้งใน เปลือกพาย มืดเกินไปหรือแม้กระทั่งถูกไฟไหม้ในขณะที่เค้กส่วนที่เหลือเพิ่งจะสุก (วิธีแท่งไม้?)
แม่ของฉันอยู่ที่นั่นเมื่อฉันวางเค้กในเตาอบและรู้ทันทีว่าฉันทำอะไรผิด: ฉันวางเค้กบนแผ่นอบ อย่างไรก็ตามมันจะดีกว่าถ้าจะอบเค้กบนตะแกรงเพราะแผ่นความร้อนในเตาอบเพิ่มขึ้นอีกครั้งและให้ความร้อนที่เพิ่มขึ้นไปที่ด้านล่างของเค้ก!
ด้วยเหตุผลเดียวกันกับที่คุณอบพิซซ่าอีกครั้งเฉพาะบนโลหะ (อุ่นที่สุด)!
