สลัด quinoa ร้อนกับมะรุมและบีทรูท
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาพัก: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
สลัดเต็มฉกรรจ์ซึ่งสามารถรับประทานได้บริสุทธิ์ในตอนเที่ยงในตอนเย็นที่บ้านหรือที่ทำงานเช่นเดียวกับที่ยอดเยี่ยมกับเครื่องปรุงหรือย่างเป็นกับข้าว Quinoa กับ Chia, บีทรูท, พืชชนิดหนึ่งและหัวหอม
ส่วนผสม
- quinoa 1 ถ้วย
- เมล็ดเชีย 1/4 ถ้วย
- 1 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก
- บีทรูท 3
- หอมแดง 1
- มะรุม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย
- มะนาว 1 สาด
- เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะวอลนัทหรือเมล็ดฟักทอง (คั่วโดยไม่มีไขมันในกระทะ)
- 2 ช้อนโต๊ะไตถั่ว (กระป๋อง)
- บางทีถั่วงอกบางชนิดหรือพืชตระกูลถั่วปรุงสุก (ถ้ามีจากสูตรอื่น / เหลือ)
- น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหารบีทรูทประมาณ 30 นาที
- อนุญาตให้เย็นและปอกเปลือก (ข้อควรระวัง: สวมถุงมือ!)
- แช่เมล็ดเชียไว้ในน้ำปล่อยให้มันบวม
- วาง quinoa ในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำไหลจนกว่าน้ำจะยังใส
- นำน้ำ 2 ถ้วยไปต้มเพิ่ม quinoa และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนเห็นแกนสีขาว
- พักไว้ให้มันบวมเกลือและละอองฝนด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
- บีทรูทหรือขูดบีทรูทหอมแดงและแอปเปิ้ลในเครื่องเตรียมอาหารหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ด้วยพืชชนิดหนึ่ง, พริกไทย, มะนาว, กะหล่ำและเกลืออาจจะได้ลิ้มรส
- เมล็ดเชียเพื่อ quinoa ผ่าน
- เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเช่นถั่วไตและเมล็ดทานตะวันผสมอย่างระมัดระวัง
- ปล่อยให้มันพักสักหน่อยบางทีลองอีกครั้งแล้วจัดมัน
สลัดยิ่งมีความสำคัญยิ่งขึ้นด้วยการเพิ่มชีส feta และแทนที่มื้อกลางวัน
ใส่ชีสที่ร่วนแล้วลงในสลัดก่อนเสิร์ฟ
