ย่างดื้อกับเปลือกโลกกรุบ
Schweinekrustenbraten มาบ่อยขึ้นบนโต๊ะกับเราเพราะเราชนะแมวราคาสวยอย่างสม่ำเสมอหนึ่ง สิ่งที่อร่อยที่สุดเกี่ยวกับการคั่วคือเปลือกโลกสำหรับฉัน แต่มันต้องดีนั่นหมายถึง: กรอบ แต่ก็กัดด้วย (หัวเราะคำว่ากัดคืออะไร)
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ฉันใส่น้ำเย็นหนึ่งถ้วยลงในจานที่ทนต่อเตาอบวางแผ่นแป้งลงในน้ำแล้วปล่อยให้นั่งในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา
จากนั้นมันจะถูกเปิดดังนั้นเปลือกโลกขึ้นและอบต่อไปครึ่งชั่วโมง เทน้ำเดือด 1 ถ้วยในครึ่งชั่วโมงที่ผ่านมาและแปรงคั่วด้วยส่วนผสมของน้ำมันเกลือและปาปริก้าและเพิ่มหัวหอมสับรอบ ๆ ย่าง มันฝรั่งปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและเตรียมสลัดและอาหารอร่อยพร้อม
