Hummus: ปรุงลูกไก่ในหม้อความดัน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาพัก: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
ถั่วชิกพีมีโปรตีนจากผักจำนวนมาก (20%) มีกรดโฟลิกและวิตามินบีที่มีคุณค่า ดังนั้นไม่ต้องกังวล!
ส่วนผสม
- ชิกพี 350 กรัม
- กระเทียม 2-4 กลีบ (ขึ้นอยู่กับขนาด)
- น้ำผลไม้ 2 มะนาว
- Tahini 150 กรัม (วางงา)
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
- TL เกลือ TL เคลือบ
- 1 ช้อนชายี่หร่าบด
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้แช่ถั่วชิกพีในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมงแล้วจึงระบายน้ำ จากนั้นฉันปล่อยให้มันปรุงในหม้อความดันประมาณ 20 นาที ที่นี่คุณประหยัดเวลาได้มากเพราะโดยปกติแล้วถั่วชิกพีซึ่งใช้สำหรับฮัมมัสใช้เวลาทำอาหาร 1.5 ถึง 2 ชั่วโมง
- จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นอีกครั้งและหลังจากการทำให้เย็นลงในเครื่องเตรียมอาหาร (ในปริมาณเล็กน้อยก็เป็นเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น) บดด้วยมีด
- ยังเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและสับพวกเขา
- ถ้าคุณไม่ชอบมันมากแค่ต้มน้ำแล้วเพิ่มความเย็น หลานสาวของฉันได้เพิ่ม paprika หรือมัสตาร์ด - ตอนแรกฉันไม่ได้ ผลลัพธ์ที่ฉันได้ใส่ในขวดแก้วและใส่ในตู้เย็น
เย็นวันนี้มันทำหน้าที่เป็นแพร่กระจายด้วยชิ้นแตงกวาหรือมะเขือเทศ สามีของฉันลองชิมขนมปังปิ้งและคิดว่ามันเกือบจะมีรสชาติเหมือนอะโวคาโดมุส มาดูกันว่ามันมีรสชาติในอนาคตอันใกล้กับมันฝรั่งต้ม
สนับสนุนโดย Fissler และ TheFruitAndFlowerBasket ด้วยผลิตภัณฑ์ Fissler ฟรี
