พื้นรองเท้าผัก (Boulette) ด้วยวัตถุดิบสดใหม่
ลูกชิ้นผัก / ลูกชิ้นเป็นอาหารนิ้ว
เราได้รับเชิญไปพบครอบครัวในช่วงสุดสัปดาห์กับพี่ชายของพ่อฉัน โดยปกติแล้วเราจะไปเล่นโบว์ลิ่งด้วยกันเช่นในฤดูร้อนในสวนสาธารณะหรืออะไรก็ตามและทานอาหารเย็นด้วยกันในตอนเย็น
ในฤดูร้อนมีบาร์บีคิวในฤดูหนาวทุกคนนำ "อาหารนิ้ว" มาให้ เวลานี้เรามีขนาดเล็ก ไส้ผัก ตัดสินใจและประมาณ 30 ชิ้นคุณต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:
1 กิโลกรัมเนื้อสับครึ่งและครึ่ง
2 หัวหอม
ม้วนขนมปังแช่ 1 ชิ้นหรือขนมปังปิ้ง 3 ชิ้น 4 ชิ้น
เกลือและพริกไทย
กระเทียม 4 กลีบ
น้ำซุปผัก 150 มล
1 ไข่
ผักสับที่คุณเลือก (กับเรา: พริกแดง, บวบ, ต้นหอม, ข้าวโพดและแครอทชิ้นเล็ก ๆ )
หัวหอมถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ และมาพร้อมกับกลีบกระเทียม, ไข่, น้ำซุปผักและขนมปัง / ขนมปังแช่ในชามขนาดใหญ่ ตอนนี้เกลือและพริกไทยจะถูกเพิ่มและกวน เนื้อสับยังสามารถเพิ่มได้
ตอนนี้ถึงเวลาทำความสะอาดผักและหั่น เราชอบตัดมันให้เล็กที่สุดแล้วเพิ่มลงในมวล ล้างมือมวลทั้งหมดถูกนวดด้วยมือที่สะอาดแล้วจึงก่อตัวเป็น "Minifrikadellchen" ขนาดเล็กประมาณ 30 ตัว
มาการีนในกระทะร้อนและลูกชิ้นทอดแล้ว
นั่นคือลักษณะที่ปรากฏ (บังเอิญเราทำพาสต้าสลัดด้วย)
