เค้กแครอทแอปเปิ้ลแสนอร่อยเคลือบด้วยช็อคโกแลต
เค้กนี้ดีเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงที่มีแครอทสดและแอปเปิ้ลจำนวนมากที่มีอยู่และยังใช้ไขมันและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย
Zuaten:
- ขูดแอปเปิ้ลประมาณ 600 กรัม
- ขูดแครอท 300 กรัมอย่างประณีต
- เกล็ดมะพร้าว 50 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- 150 กรัมของถั่วขูด
- 4 ไข่ทั้งฟอง
- แป้งข้าวโพดหรือผงคัสตาร์ด 100 กรัม
- 1 P. ผงฟู
- 1 พีน้ำตาลวานิลลา (ไม่จำเป็น)
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะหรือเนยละลาย
- อบเชยที่จะ
สำหรับซอสช็อคโกแลต:
ช็อคโกแลต 1 ส่วนทำอาหาร, เนย 1 ส่วน - อ่างน้ำเป็นต้นเนยสามารถลดลงได้เล็กน้อยและแทนที่จะใช้ครีม 2-3 ช้อนโต๊ะ แม้แต่การซื้อ couverture ก็สามารถทำได้
การจัดเตรียม
- ตีไข่และน้ำตาลจนเป็นฟองใส่แครอทถั่วและเกล็ดมะพร้าว ผสมแป้งผงฟูและแป้งข้าวโพด (พุดดิ้งวานิลลา) และพับเข้า ในที่สุดเพิ่มแอปเปิ้ล
- กระจายส่วนผสมบนถาดอบและอบที่ 170 °ประมาณ 40 นาที ลองชิมถ้าแอปเปิ้ลฉ่ำเค้กอาจต้องพักนานกว่านี้
- กระจายเค้กระบายความร้อนด้วยแยมและครอบคลุมกับซอสช็อคโกแล
เค้กมันชุ่มฉ่ำมากและแขกของฉันมาถึงแล้วอย่างดีสำหรับฉันเหลือเพียงขอบจานด้านข้างเท่านั้น การอบล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันดีหรือไม่?
