พายแอปเปิ้ลด้วยแป้งสะกดและโรยหินอ่อน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 35 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 40 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
พายแอปเปิ้ลด้วยแป้งโฮลเกรนที่มีการสะกดและเนยละลาย
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยจากกระป๋องฉันอยากจะแนะนำตัวแปรที่มีแป้งโฮลเกรนซึ่งฉันมักจะอบ มันเป็นสูตรที่ง่ายไม่ซับซ้อนที่รับประกันว่าจะทำงานได้ดี
ส่วนผสม
สำหรับแป้ง:
- Sanella 125 กรัม (หรือเนย)
- น้ำตาล 120 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
- 3 ไข่
- แป้งโฮลเดอร์สะกด 300 กรัม
- baking pck ของผิงโซดา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
สำหรับการครอบคลุม:
- แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
- ที่จะ 80 กรัมลูกเกด
- เหล้ารัมหรือน้ำแอปเปิ้ล
สำหรับการสลาย:
- เนย 200 กรัม
- น้ำตาล 180 กรัม
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้ง 300 กรัม
- ผงโกโก้ 20 กรัม
การจัดเตรียม
- ลูกเกดแช่ในเหล้ารัมหรือน้ำแอปเปิ้ล
- สำหรับแป้งคนให้สะเดาะเซลลา / เนยกับน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาและไข่ด้วยเครื่องผสมมือจนเป็นฟองจากนั้นใส่แป้งที่ผสมกับผงฟูและเกลือลงในส่วนคนให้เข้ากันแล้วผัดในครีม
- แป้งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นกระดาษอบ
- แอปเปิ้ลล้าง, ปอกเปลือก (แต่ไม่จำเป็นจริงๆ), ปลดปล่อยจากแกนแล้วหั่นเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป, ผสมกับลูกเกดรัมและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นดิน
- สำหรับ crumbles ผสมเนยนุ่มน้ำตาลเกลือและแป้งในชามด้วยตะขอนวดของเครื่องผสมมือจนแป้งร่วน
- ครึ่งหนึ่งของมันถูกนวดด้วยนิ้วของคุณเพื่อโรยอีกครึ่งหนึ่งผสมในชามอีกใบด้วยโกโก้และยังมีรูปร่างเป็นโรย
- ตอนนี้กระจายสอง sprinkles เหนือชั้นแอปเปิ้ลและดันแผ่นเข้าไปในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา (ความร้อนบน / ล่าง) (ไม่มีอากาศหมุนเวียน!).
- เค้กอบประมาณ 35-40 นาทีและหลังจากระบายความร้อนแล้วจะเรียกว่าเค้กได้หรือไม่ เพลิดเพลินกับอาจจะด้วยครีมวิปปิ้ง - GOOD APPETITE !!
? เคล็ดลับ: แต่มันก็ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเมื่อมันยังอุ่นอยู่!
