กระบวนการพริก
ทุกคนที่ชอบทานร้อนอย่างฉันรู้ปัญหาที่เกิดขึ้นเมื่อแปรรูปพริกพริกไทย: พวกเขาไม่เพียง แต่เผ็ดในอาหารพวกเขายังเผาในหลาย ๆ ที่ถ้าคุณสัมผัสด้วยนิ้วของคุณหลังจากการประมวลผล - เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดวงตาที่สัมผัสอย่างไม่ใส่ใจและเคลื่อนไหวแล้วถามถึงสิ่งที่ทำไปแล้วจริง ๆ
ที่ พริกแห้ง คุณสามารถทำให้มันง่ายมากโดยการห่อฝักในเครปครัวแผ่นแล้วเพียงแค่ "บด" เสมือนจากภายนอกด้วยนิ้วของคุณ จากนั้นคุณมีผงพริกหยวกที่น่าอัศจรรย์ซึ่งคุณสามารถทำได้จากเครปในครัวในกระทะหม้อบนจาน ฯลฯ สามารถให้ได้
ใครอีกแล้ว พริกสด ต้องการใช้กับวิธีการทำเครปในครัวอย่างไม่มีผลลัพธ์ที่สมเหตุสมผล ไม่มีทางรอบมีดอยู่ที่นี่ แต่แล้วอีกครั้งปัญหา "นิ้วประมาท" ดังกล่าวเข้ามาเล่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพ่อครัว (งานอดิเรก) ที่เร็วกว่าด้วยมีดถุงมือยางไม่ใช่ทางเลือกจริงมันมักจะเกิดรอยย่นที่บางครั้งมีดไม่เหินในอดีตมันรู้สึกเหมือนมนุษย์ต่างดาว และพริกหั่นบาง ๆ ที่ดีจริงๆคุณไม่ได้รับสิ่งนั้น
อย่างไรก็ตามใคร ๆ ก็สามารถใช้พริกที่ร้อนแรงที่สุดได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวสายตาของเขาสิ่งที่คุณต้องทำคือล้างมือให้แตกต่างจากปกติเล็กน้อย:
- หลังจากการแปรรูปพริกเติมน้ำมันพืชปริมาณเล็กน้อยลงในมือของพริก (ขนาดชิ้น 20 เซ็นต์)
นี่ถูในมือของคุณราวกับว่าคุณต้องการถูด้วยครีมทามือ
15 - 20 วินาทีก็เพียงพอแล้ว ไม่ควรเคลื่อนไหวในทางใดทางหนึ่งเนื่องจากจะนำไปสู่การโฆษณาที่ไร้สาระ - ล้างมือได้อย่างง่ายดายด้วยการหยดเล็ก ๆ เสร็จสิ้น
กลไกของการกระทำนั้นง่ายมาก: แคปไซซินซึ่งทำให้พริกร้อนอย่างน่าอัศจรรย์ไม่ละลายในน้ำเลย - นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันทำให้แย่ลงถ้าคุณพยายาม "ดับ" ปาก "ไหม้" ของคุณด้วยน้ำ ในน้ำมันและไขมันอย่างไรก็ตามมันให้ความรู้สึกที่ดี มันเป็นเพียง lipophilic และไม่ชอบน้ำ - รักไขมันและเกลียดน้ำ น้ำมันในมือจึงรวมกันอย่างสมบูรณ์กับแคปไซซินและดูดซับจากพื้นผิว ดังนั้นคุณไม่ควรนวดนานจนน้ำมันถูกดึงกลับมาเพราะแคปไซซินจะกลับมาอยู่บนผิวหนัง แคปไซซินซึ่งตอนนี้ถูกผูกไว้ในน้ำมันเป็นเพียงล้างออกด้วยน้ำยาล้างจานซึ่งเป็นที่รู้จักกันค่อนข้างก้าวร้าวต่อไขมัน
หากคุณต้องการทำสิ่งที่ดีสำหรับผิวของคุณในภายหลังให้ทาครีมหรือล้างอีกครั้งด้วยสบู่ที่ให้ความชุ่มชื้นเพราะคุณเพิ่งจะส่งฟิล์มไขมันตามธรรมชาติของผิวผ่านทางน้ำยาล้างจานไปสู่นิพพาน
หลังจากนั้นคุณสามารถเช็ดตาขับริมฝีปากหรือสัมผัสบริเวณที่บอบบางได้ง่ายโดยไม่ต้องเผาอะไร
คำทักทายที่ร้อนแรงจากเบอร์ลิน
