คุณรู้จักไวน์ที่ดีได้อย่างไร
การเลือกไวน์โดยไม่ต้องชิม
การหาไวน์ที่ดีไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะมีให้เลือกหลากหลาย บ่อยครั้งที่ราคาการออกแบบขวดและฉลากคุณภาพสูงเป็นกุญแจสำคัญในการซื้อ อย่างไรก็ตามคุณภาพที่แท้จริงของไวน์นั้นไม่สามารถระบุได้อย่างชัดเจนจากการนำเสนอของขวดหรือราคา หากไม่มีวิธีการลิ้มรสไวน์ในจุดที่ดีที่สุดให้ดูที่รายละเอียดของฉลาก เมื่อพูดถึงไวน์จากซุปเปอร์มาร์เก็ตผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าคุณภาพจะอ่อนกว่าวัย แม้แต่ตรารับรองอย่างน้อยก็สามารถบ่งบอกถึงไวน์อร่อย ๆ ซอมเมลิเย่ร์ระบุว่าเป็นแนวทางว่าไวน์ชั้นดีนั้นมีราคาอยู่ระหว่างห้าถึงสิบยูโร
ลักษณะและกลิ่นหอม
เมื่อชิมไวน์มีความเป็นไปได้อีกมากมายที่จะตระหนักถึงคุณภาพที่ดี หากคุณต้องการความหลากหลายของแสงคุณจะจำได้ด้วยเฉดสีที่เบากว่า ไวน์ที่มีรสชาติเข้มข้นสามารถรับรู้ได้ด้วยสีที่เข้มกว่า
หากไวน์หมุนวนในแก้วกลิ่นของมันจะแผ่ออกไป น้ำหอมที่อยู่ในจมูกเป็นเวลานานถือเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพสูง ในทางตรงกันข้ามกลิ่นเหม็นอับอาจเป็นตัวบ่งชี้ของไม้ก๊อก ไวน์ที่ไม่มีกลิ่นเกือบจะไม่พูดถึงคุณภาพสูง
โดยพื้นฐานแล้วการทำความเข้าใจรูปลักษณ์และกลิ่นของการออกกำลังกายเป็นสิ่งจำเป็น ที่นี่เปรียบเทียบไวน์ที่แตกต่างกันและความสม่ำเสมอในการฝึกความรู้สึก
การทดสอบรสชาติ
ส่วนสำคัญของการชิมไวน์คือการทดสอบรสชาติ ไวน์ถูกลิ้มรสในจิบเล็ก ๆ จิบยังคงอยู่ในปากสักครู่เพื่อพัฒนาผลเต็ม นอกจากลิ้นแล้วลิ้นยังมีบทบาทสำคัญในการรับรู้ด้วย ยิ่งไวน์มีรสชาตินานขึ้นหลังจากกลืนลงไปในปากก็จะยิ่งมีความหลากหลายมากขึ้นเท่านั้น
โดยพื้นฐานแล้วไวน์ที่ดีมักจะเป็นไวน์ที่รสชาติดี ไม่สำคัญว่าไวน์จะมีราคาลดหรือมีราคาไม่แพงสำหรับคนที่ร่ำรวย มักจะมีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำไวน์ตาบอดอยู่เสมอซึ่งในบางครั้งไวน์ซูเปอร์มาร์เก็ตราคาถูกจะทำงานได้ดีกว่าไวน์ที่ได้รับรางวัลในเขตยูโร 5 หลัก ในที่สุดสิ่งที่สำคัญที่สุดคือความรู้สึกส่วนตัวและไม่แพงกว่าดีกว่า
ปัจจัยเวลา
การรับรู้ของไวน์ที่ดีไม่น้อยเวลา ในการพัฒนาความเข้าใจเกี่ยวกับคุณภาพที่ดีจำเป็นต้องมีการทดลองในจำนวนหนึ่ง สิ่งนี้สามารถทำได้โดยการชิมพันธุ์ที่แตกต่างจากร้านไวน์ที่อยู่ติดกันหรือซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่ยังมีการชิมไวน์คลาสสิกในภูมิภาคปลูกไวน์หรือผู้ผลิตไวน์ที่ไว้ใจได้ นอกเหนือจากการทำอาหารรสเลิศของการชิมไวน์แฟนไวน์จะได้เรียนรู้มากมายเกี่ยวกับลักษณะเฉพาะของไวน์ที่นี่
คุณเคยมีประสบการณ์อะไรกับไวน์ที่แตกต่างกันบ้าง คุณรู้จักคุณภาพของไวน์ที่ดีหรือไม่?
