สตูว์ไก่เกาะราบีกับไก่
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 35 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:
- 1 พวงผัก (ไม่มีสด แต่ geschnibbeltes เสร็จแช่แข็ง)
- 1 กิโลกรัม kohlrabi
- มันฝรั่ง 400 กรัม
- น้ำมันพืชหนาม 1 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันเรพซีด)
- 4 ขาไก่ (เอาแค่ 2 เพราะเราเป็นแค่ 2 คน)
- สต็อกผัก 1 ลิตร
- ใบกระวาน 1 ใบ
- ผักชีฝรั่งธรรมดาและพวง
- เครื่องผูกซอสเบา 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ดหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (หรือร้อนปานกลาง)
- พริกไทยลูกจันทน์เทศ
การจัดเตรียม
- ทำความสะอาดและล้างผัก
- ปอกเปลือกพืชชนิดหนึ่งและมันฝรั่ง
- หั่นผักและมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เปลี่ยน kohlrabi เป็นชิ้น ๆ หรือตอก
- ตั้งน้ำมันในหม้อ
- ทอดขาไก่ในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที
- เพิ่มผักใบเขียวและมันฝรั่ง
- คลุมด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 10 นาทีทอด
- เพิ่มสต็อกและใบกระวานครอบคลุมและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
- ล้างออกสมุนไพรลูบแห้งและสับ
- นำหม้อออกจากหม้ออุ่นไฟ
- เพิ่มเครื่องผูกซอสลงในสตูว์แล้วนำไปต้ม
- จากนั้นใส่มัสตาร์ดปรุงรสด้วยพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
- ใส่ลูกชิ้นลงในหม้อและเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรโรยด้านบน
เพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!
