ของเหลือจากห่านกะหล่ำปลีแดงมันฝรั่งและซอส
หากเหลือจากมื้อคริสต์มาสคุณสามารถทำหม้อตุ๋นแสนอร่อยสำหรับสองถึงสามคน ปริมาณที่ต้องการคือเนื้อห่าน 300 กรัมกะหล่ำปลีแดง 250 กรัมและมันฝรั่ง 4 ลูก
ก้อนหม้อตุ๋นสับมาในรูปแบบที่พิสูจน์เตาอบ จากนั้นก็นำกะหล่ำปลีแดงมาผสมกับหัวหอมเป็นชิ้น ๆ และแอปเปิ้ล
ยิ่งไปกว่านั้นมันฝรั่งต้มสับ
ทั้งหมดถูกชุบด้วยซอสที่เหลือสองสามช้อน
ชั้นบนประกอบด้วยเกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะชีสขูดละเอียด 70 กรัมและน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะผสมกับผงยี่หร่าและปาปริก้าและครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล
