สลัดชีส (เร็วสุด ๆ และอร่อยสำหรับปาร์ตี้บาร์บีคิวทุกครั้ง)
ส่วนผสม
- ยุคกลาง Gouda บนชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
- สับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง (น้ำหนักประมาณ 250 กรัม)
- ถั่วไพน์ 1 ถุง
- Creme fraiche 1 ถ้วย
- เครื่องเทศ: เกลือพริกไทยพริกหวาน
การจัดเตรียม
ใส่ถั่วไพน์ในกระทะ - ไม่มีน้ำมัน! ความร้อนและเลี้ยวเป็นประจำเมื่อเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ความสนใจกระบวนการฟอกหนังเป็นไปอย่างรวดเร็ว เมื่อสีน้ำตาลทองปล่อยให้มันเย็นลงบนจาน อย่าใส่ร้อนในสลัดมิฉะนั้นชีสจะละลาย
นำ Gouda ออกจากตู้เย็น (เย็นลงดีกว่า) หั่นเป็นก้อนระบายสับปะรดและวางด้วยชีสและถั่วสนเย็นในชามที่เหมาะสม Creme Fraiche เพื่อผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถ้าจำเป็นเกลือเท่านั้นเพราะชีสนั้นเค็ม! เสร็จสิ้น
