สเต็กเนื้อกรีกที่ดีที่สุด
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
Beefsteak, Boulette, Hacksteak หรือ Bifteki มีหลายชื่อ สูตร แต่ยัง! และหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุด - อย่างน้อยก็ในความเห็นที่ต่ำต้อยของฉัน - ต่อไปนี้คือ
และเหนือสิ่งอื่นใดมันมีรสชาติดีกว่ากรีกเป็นพันเท่าและนั่นหมายถึงบางสิ่งเพราะฉันรักอาหารกรีกและเราไปกันบ่อยมากต่อชาวกรีกที่ไว้วางใจ!
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- เนื้อสับละเอียด 500 กรัม (เนื้อหมู, เนื้อวัว)
- 1 หัวหอม
- กระเทียม 1-2 กลีบ (ขึ้นอยู่กับขนาดและรสชาติ)
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
- 2 ไข่ (ขนาด M)
- ขนมปังปิ้ง 1 ชิ้นนิ่มในน้ำ
- กรีกฟีต้า 4 ชิ้น (LBH: ประมาณ 1 1/2 ซม.)
- พริกไทยที่มีสีสันจากโรงสี
- เกลือทะเลจากโรงสี
- กระทะย่าง 1 อัน
การจัดเตรียม
ในชามใบใหญ่ให้เนื้อสด สับหัวหอมและกระเทียมและใส่ในชาม จากนั้นใส่มัสตาร์ดวางมะเขือเทศและขนมปังปิ้ง (กรุณาแสดงน้ำล่วงหน้า) ลงในเนื้อสัตว์ อะไรหายไป? "ไข่เราต้องการไข่!" บางคนพูดว่า ดังนั้นทำความสะอาดด้วยมันสีเหลืองเช่นเดียวกับสีขาวของไข่ สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
กระทะอาจจะร้อนอยู่แล้ว ในฐานะที่เป็นคนอ้วนฉันเองชอบทานไขมันมะพร้าวบริสุทธิ์ มันมีสุขภาพดีกว่าแบบเดิม แต่ต่างจากที่คาดไว้ยังค่อนข้างจืดชืดและยังให้ความร้อนอย่างเหมาะสม เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นสเต็กแฮมเบอร์เกอร์ก็กำลังก่อตัวขึ้นถ้าเป็นไปได้ในขนาดที่เท่ากัน
หยุด! ยังไม่ได้อยู่ในกระทะ! เพราะตอนนี้ใช้ feta แล้ว! กดหนึ่งชิ้นต่อชิ้นในสเต็กแฮมเบอร์เกอร์
ผัดเนื้อสับในไม่ช้าจากทั้งสองข้างจากนั้นทอดต่อด้วยไฟปานกลาง
เครื่องเคียงมีความหลากหลายเท่ากับสเต็กเนื้อบด ฉันอัพโหลดภาพสองภาพ ในอีกด้านหนึ่งคุณสามารถเห็นไอศครีมปาปริก้าด้วยครีมบวบและซาซิกิ ทุกอย่างทำด้วยตัวเอง ใน Zaziki อื่น ๆ ที่มีมันฝรั่งทอด ยังทำเองอย่างสมบูรณ์
ไปที่ Zaziki
โปรดอยู่ให้ห่างจากสิ่งที่ทำเสร็จจากซุปเปอร์มาร์เก็ต นั่นมันกินไม่ได้! สูตรง่าย ๆ แต่อร่อยมีดังต่อไปนี้: คุณต้องการโยเกิร์ตธรรมชาติกรีกประมาณ 400 กรัมกระเทียม 2 กลีบและแตงกวาครึ่งลูก สับกระเทียมอย่างประณีตมาก / ตัดแตงกวา (ล้าง แต่ไม่ปอกเปลือก) ตอนนี้ผสมทุกอย่างและเย็น โรยหน้าด้วยหัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้บริการทำ!
บวบ
ล้างพวกเขา แต่ไม่ลอกและหั่นเป็นปากกาขนาดประมาณ 2 ซม. ผัดด้วยไฟปานกลางและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีห้ามลวก;) ตอนนี้ใส่วิปปิ้งครีมประมาณ 200 มล. ลงในบวบ ปรับแต่งทั้งหมดด้วยวางมะเขือเทศเพียงเพื่อลิ้มรส เคี่ยวสั้น ๆ เสร็จแล้ว คุณสามารถลิ้มรสด้วยพริกไทยและเกลือตามที่คุณต้องการ
เพื่อระบุอย่างถูกต้องคุณสามารถตกแต่งแผ่นยังคงดี เพียงแค่มะเขือเทศเชอร์รี่เล็ก ๆ ลดลงครึ่งหนึ่งก็ให้ใส่ครีมบัลซามิกสักสองสามหยดและใบโหระพาอีกสองใบ
เชื่อฉัน: ปรุงแต่งและเตรียมอย่างถูกต้องแล้วคุณจะไม่สั่ง Bifteki จากชาวกรีกอีกเลย!
ขอให้สนุกกับการทำอาหารและความอยากอาหารที่ดี
