มีทโลฟกับมันฝรั่งกราแตง - ปรุงรวมกันในรูปแบบ
มีทโลฟและมันฝรั่งเป็น - ในความคิดของฉัน - ทีมในฝันในครัวเสมอ และทั้งคู่รวมกันจากแบบฟอร์มเดียวที่ฉันรักเสมอ - ครอบครัวของฉันด้วย
และนี่คือวิธีการทำงาน:
เตรียมแป้งเนื้อสับตามปกติจากเนื้อสับ (ฉันรับเนื้อบริสุทธิ์), เกล็ดขนมปังเค็มและบีบ, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, มัสตาร์ดเล็กน้อย, ไข่, หัวหอมและผักชีฝรั่งและมาจอแรม อาจกระเทียมที่มีความบริสุทธิ์ แต่นั่นเป็นเรื่องของรสนิยม ฉันเพิ่มควาร์กหรือครีมชีสซึ่งทำให้มีทโลฟดีและง่าย
ทำก้อนยาว ๆ จากแป้งเนื้อและวางไว้ตรงกลางของจานหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ ตอนนี้ต้องปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ทำงานได้ดีกับตัวแบ่งแตงกวา!) ผสมชิ้นมันฝรั่งในชามขนาดใหญ่ด้วยเกลือพริกไทยโรสแมรี่และครีม (หวานหรือเปรี้ยวซึ่งเป็นเรื่องของรสชาติ) และนมครึ่งถ้วย
ชั้นมันฝรั่งรอบ ๆ มีทโลฟในแม่พิมพ์เทส่วนผสมครีมที่เหลือจากชามทับ ถ้าคุณชอบคุณสามารถแพร่กระจายชีสขูดหรือชีสเฟต้ามากกว่านั้น จากนั้นอบในเตาอบที่ 200 องศาความร้อนด้านบน / ด้านล่างประมาณ 20 นาทีจากนั้นลงไปที่ 160 องศาและอบอีกครั้งประมาณ 20 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับระดับของมันฝรั่ง แทงมันฝรั่งด้วยส้อมก่อนที่จะเอาเชื้อราออก
สูตรนี้ใช้ได้กับคนประมาณ 10 คนในกระทะที่หยดอยู่ในเตาอบ จากนั้นทำสองทโลฟและทำตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
คุณยังสามารถผสมพริกป่นหรือชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในการสับ
เหมาะกับสลัดผักหลากสีสัน
