Hasselbackspotatis - กับข้าวแสนอร่อยตามสูตรสวีเดนแบบเก่า
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 60 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 70 นาที
Hasselbackspotatis เป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากปลาหรือเนื้อสัตว์ซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรอาหารสวีเดนแบบเก่า:
ส่วนผสม
- 12 มันฝรั่งขนาดกลางยาว (1.2 กก.)
- เนย 80 กรัม
- เกลือ
- Parmesan 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยสำหรับใส่น้ำมัน
การจัดเตรียม
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา
- ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างออกแล้วซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1/2 ซม. แต่ให้แขวนไว้ด้านล่าง ทางที่ดีควรวางไว้บนช้อนโต๊ะจากนั้นจะไม่เกิดขึ้นว่าคุณตัดมันโดยไม่ตั้งใจ
- ตอนนี้จาระบีจานหม้อตุ๋นที่สอดคล้องกับเนยและวางมันฝรั่งใกล้กับด้านที่ต่อเนื่องกันลง; ใส่เกลือและเนยด้านบน
- วางหม้อตุ๋นในเตาอบบนรางตรงกลาง หลังจากเวลา 20 นาทีในการอบแปรงมันฝรั่งออกและเปิดด้วยเนยที่ไหลลงมา
- 5 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหารโรยพาเมซานชีสลงบนมันฝรั่งแล้วอบให้เป็นสีเหลืองทองกรอบ
