6 เครื่องเคียงสร้างสรรค์
มันฝรั่งพาสต้าข้าว อ้าปากค้าง ด้วยจินตนาการเล็กน้อยและสูตรอาหารที่เหมาะสมคุณสามารถเพิ่มเมนูและนำสีมาใส่จาน
ผัก purees
ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมและคาร์โบไฮเดรตต่ำเป็นส่วนใหญ่ในการบดมันฝรั่งเป็น purees ผัก ผักและพืชตระกูลถั่วทั้งหมดมีความเหมาะสมจริง: celeriac, มันฝรั่งหวาน, รากผักชีฝรั่ง, parsnips, สควอช, ถั่ว, มะเขือ, มะเขือ, กะหล่ำปลีซาวอย, ถั่วขาว, ถั่วชิกพี, กะหล่ำปลี, หัวผักกาด, พริกไทย, บีทรูท
โดยหลักการแล้วพวกมันทำขึ้นมาในรูปแบบของมันฝรั่ง: หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงให้นุ่มในน้ำเค็ม ปล่อยให้นม (หรือครีม) กับเนยและเครื่องเทศเผ็ดร้อนแล้วกดผักให้เข้ากันหรือกดให้เข้ากับนมร้อน ท่านสามารถต้มพันธบัตรเพราะมันฝรั่งบางชนิด หรือสิ่งที่แนะนำสำหรับมันฝรั่งหวานทำอาหารผักในนม (หรือครีม) และเพียงแค่บด ฟักทองปรุงในเตาอบได้ดีที่สุดห่อด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ด้วยน้ำมันเล็กน้อยซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติที่น่าหลงใหล
มันจะกลายเป็นโอเรียนเต็ลเมื่อคุณทำมะเขือม่วงโมร็อกโก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แทง aubergine ด้วยส้อมและปรุงอาหารในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกว่ามันจะนิ่ม จากนั้นผัดหัวหอม, กระเทียม, พริกขี้หนูและยี่หร่าในน้ำมันมะกอกเพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเนื้อของมะเขือและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
Flans
น่าประทับใจบนจานทำง่าย Flans ยังเหมาะสำหรับการบริโภคเศษผักเพราะใช้สำหรับผักที่ปรุงแล้ว
สูตรพื้นฐาน: ต่อคน / ส่วน: ประมาณ 75-100 กรัมผักสุก, ไข่หนึ่งฟองครีม / นมและพริกไทย 100 มล., เกลือ, ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศที่คุณชอบ คุณยังสามารถเพิ่มชีส
ผักสามารถใช้เป็นชิ้นหรือบด ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมในซองและปรุงเป็นเวลาประมาณ 40-50 นาทีในอ่างน้ำในเตาอบ แต่ที่สูงสุด 150 องศาน้ำควรต้มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
พาสต้าผัก
การหั่นผักเป็นเส้นละเอียดคุณมีทางเลือกที่ดีในการทำพาสต้า แน่นอนสิ่งที่ดีที่สุดคือแน่นอนนานไหม สายพันธุ์เช่นบวบหรือแครอท ในการผลิตบะหมี่ผักมีเครื่องตัดเกลียวแบบพิเศษที่จะซื้อ แต่ถึงแม้จะมีเครื่องปอกคุณสามารถสร้างโครงสร้างคล้ายวงดนตรีได้ ดิบหรือไม่ สามารถประมวลผลได้อย่างง่ายดาย: โดยตรงในกระทะหรือเหมือนพาสต้าจริงในน้ำเดือด
โพเลนต้า
โพเลนต้าเป็นโจ๊กข้าวโพดในอิตาลีที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อและสตูว์ คลาสสิกคุณปรุงอาหารด้วยปลายข้าวอย่างต่อเนื่องเป็นเวลานานด้วยน้ำซุปหรือครีม ฟังดูซับซ้อนไหม? โชคดีที่ตอนนี้มีหรือไม่ทันทีทันใด - โปลีต้าซึ่งถูกกวนลงไปในของเหลวที่เหมาะสมและได้รับอนุญาตให้พองตัวในช่วงเวลาสั้น ๆ ปรุงรสด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ทำ!
เส้นก๋วยเตี๋ยว
Couscous ไม่ซับซ้อนอีกต่อไปในวันนี้ ลูกบอลข้าวสาลีขนาดเล็กจะถูกกวนเป็นของเหลวเดือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำซุปและการกลั่นหลังจากเวลาบวมสั้น ๆ ด้วยเนย ผักที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสมุนไพรสดเช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีให้ความรู้สึกพิเศษ
พุดดิ้งยอร์ค
พุดดิ้งยอร์คเชอร์เป็นของทานเล่นในวันอาทิตย์สำหรับเนื้อย่างในอังกฤษ โดยหลักการแล้วมันเป็นแป้งเค็มและเค็มเหลวที่อบในกรณีมัฟฟิน เขาควรพักผ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนอบ แม่พิมพ์จะต้องเต็มไปด้วยไขมันจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนยในเตาอบและเฉพาะเมื่อไขมันสูบบุหรี่แป้งเท สำหรับถาดมัฟฟินที่มี 12 หลุมคุณต้องมีไข่ 2 ฟองนม 150 มล. เกลือพริกไทยพริกไทย 1 ช้อนชาและแป้ง 130 กรัม อบที่ 200 ° C ความร้อนสูงสุด / ด้านล่างประมาณ 30 นาที พุดดิ้งยอร์คเชอร์สามารถผสมกับสมุนไพรได้เป็นอย่างดี โหระพารส
