หอมแดงดองในไวน์แดงและสมุนไพร
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที
เริ่มต้นอร่อยสำหรับบุฟเฟ่ต์: หอมแดงในไวน์แดง, น้ำส้มสายชู, น้ำผึ้งและสมุนไพร อร่อยมากกับย่างเย็นและชีส
บุฟเฟ่ต์อาหารเรียกน้ำย่อยที่อุดมสมบูรณ์ นี่คือคำกัดความหลากหลายพูดกับเรา มันทำงานเหมือนด้ายสีแดงตลอดประวัติศาสตร์ครัว ในสมัยโบราณมีรายงานหนึ่งฉบับเกี่ยวกับนายพลและนักชิมอาหารชื่อลูกัลลัสเกิดเมื่อ 117 ปีก่อนคริสตศักราชซึ่งคลั่งไคล้เรื่อง "กุสเตเชียส" ดังนั้นพวกโรมันจึงถูกเรียกตัว
สำหรับงานอดิเรกของเขาเขาใช้โชคลาภเช่น สำหรับสลัดฟลามิงโก เขายัดไส้นกขุนนางขุนพวกนั้นเหมือนห่านและเป็นเจ้าของอ่างน้ำทะเลเพราะเขาอยากกินปลาสด
สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยในปัจจุบันเราไม่จำเป็นต้องใช้โชคเพราะแม้ว่าหัวหอมจะมีราคาแพงกว่าหัวหอม แต่ก็ยังมีราคาไม่แพง
ส่วนผสม:
- หอมแดง 500 กรัม
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ - ละลายเร็วมาก -
- ไวน์แดง 250 มล
- น้ำส้มสายชูบัลซามิค 100 มล
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- ใบกระวาน 3 ใบ
- โรสแมรี่ 1 ต้น
- เลมอนออร์แกนิก 1 ชิ้น
- Peppercorns ประมาณ 10
- เกลือทะเล 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ปอกเปลือกหอมแดงและกระเทียม
- ไวน์แดงและน้ำส้มสายชูต้มกับเครื่องเทศและน้ำตาล
- หอมแดงและ Knofi จะถูกแทรกและปรุงสุกนุ่มประมาณ 15 ถึง 20 นาที
- จากนั้นนำออกมาและวางไว้ในแก้วที่ปิดได้
- หมักในน้ำเดือดสักครู่แล้วเทผ่านตะแกรงผัก
- วันรุ่งขึ้นอร่อยวันต่อไป แต่มีเสน่ห์มาก!
