Königsberger Klopse (ปรัสเซียตะวันออก)
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
ดินแดนแห่งป่ามืดและทะเลสาบที่เป็นผลึก ...
คุณรู้หรือไม่ ไม่มี? เพลงสวดของปรัสเซียตะวันออก และลูกชิ้นเป็นไปตามสูตร Uromma ของฉัน มันมาจาก Olsztyn
ฉันควรเขียนมันแบบนี้ไหม: เอา ... ไม่ฉันจะไม่ทำ ฉันจะทำมันทีละขั้นตอน สิ่งที่คุณต้องการคุณอ่านในข้อความ แต่ไม่ได้มีปริมาณที่แม่นยำมาก บางสิ่งเช่นนั้น เช่นเดียวกับที่ Omma selich ทำเช่นนั้น
ก่อนอื่นคุณผสมเนื้อสับ ปลากะตักจริงๆแล้วเข้ามา แต่ถ้าจำเป็นก็จะวางปลากะตัก ดังนั้นในเนื้อสับปอนด์ประมาณ 60-70 กรัม แน่นอนว่าเนื้อสัตว์บดสับปรุงรส ไม่มี Mett เนื้อหรือหมูนั่นแหล่ะ หรือทั้งสองอย่าง จากนั้นก็มีหัวหอมสับละเอียดเข้ามา ไข่! Owei! แน่นอนไม่มีเปลือก พริกบางชนิด มาจอแรมบางคน เกลือบางอย่าง แต่โปรดระวัง! ปลากะตักมีรสเค็มมากอยู่แล้ว เกล็ดขนมปังเล็ก ๆ น้อย ๆ (หรือม้วนขนมปังที่เปียกชุ่ม
สิ่งทั้งหมดผ่าน Ihhhhhh ... ด้วยมือของฉัน ด้วยมือ ถ้าเช่นนั้นจะเป็นอย่างไร รูปร่างลูก ด้วยมือของคุณ สูงอย่างสม่ำเสมอ
และตอนนี้มันไปต่อ ผัดหอมใหญ่ในเนยสับในเนย จากนั้นน้ำซุปก็เข้ามาหา ฉันทำซุปไก่ปรุงเองที่บ้าน นั่นเป็นวิธีที่ฉันทำ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะนำเอาเม็ดเล็ก ๆ มาเป็นยา jaaaa ซึ่งไม่ต้องการสารสกัดจากยีสต์และกลูตาเมต อาหารมีราคาแพง แต่หลังจากทั้งหมดคุณต้องการที่จะกินเช่นเดียวกับที่ฉันทำ หนึ่งสองอ่าวออกไป สองสามจูนิเปอร์เบอร์รี่ พริกไทยหรือพริกไทย ปรุงอาหารให้ดี จากนั้นก็จิบไวน์ขาว นั่นคือสิ่งที่ Ostpreusse ทำ ไม่ใช่แค่ Uromma เท่านั้น Vatter ก็มาจากปรัสเซียตะวันออก Konigsberg ที่นั่นลูกชิ้นมาจากไหน
ถัดไป เทลูกชิ้นสดลงในน้ำซุปเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 15, 20 นาที พวกเขาจะทำเมื่อพวกเขาว่ายน้ำ คุณรู้เรื่องเกี๊ยวมันฝรั่ง
ดังนั้นตอนนี้การเคาะออกตั้งสำรอง ในหม้อที่เหมาะสมละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วผัดหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะในแป้ง กวนให้เข้ากันดีแล้วจึงไม่มีก้อนเนื้อ จากนั้นคุณร่อนน้ำซุปที่มัน มากจนเกิดซอสครีม ต้มสั้น ๆ ทำเช่นนี้เพื่อให้ซอสไม่มีรสชาติเหมือนแป้ง มีครีมหวานอยู่บ้าง เราต้องการซอสเบา ๆ มัสตาร์ดครึ่งช้อนเต็ม และเคเปอร์ คุณรู้หรือไม่ เหล่านี้คือ boogers ที่ว่ายน้ำเป็นสีเขียวในแก้ว ไม่มีข้อโต้แย้งมันง่าย ด้วยของเหลวที่อยู่ในแก้ว ตักจุ่มในซอส รสชาติดีหรือไม่? หรือว่ามันยังต้องการเกลืออยู่? หรือพริกไทย ไม่มี? จากนั้นกินให้เข้ากัน
Klopse ยิ่งกว่านั้นปล่อยให้มันผ่านไปจนกว่ามันฝรั่งต้มจะพร้อม คุณยังสามารถแกว่งในเนย Bissi และปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งสด Bissi พร้อมหรือยัง? เสร็จสิ้น
ดังนั้นและตอนนี้ปล่อยให้มันลิ้มรสคุณ
