ชานเทอเรลบนเตียงมะเขือเทศ
ตอนนี้เป็นเวลาสูงของ Chanterelles และมะเขือเทศ งั้นลองทำสิ่งที่รวมกันทั้งคู่กัน
เราต้องการ:
chanterelles ประมาณ 1 กิโลกรัม
ประมาณ 1 กิโลกรัมตามมาตรฐาน เนื้อบดละเอียด
ประมาณ 1 กิโลกรัมมะเขือเทศค็อกเทลหรือมะเขือเทศวันที่
ประมาณ 3 ม้วนเก่าหรือขนมปังเก่าอื่น ๆ
3 ไข่
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
เกลือ, (เกลือทะเล), พริกไทย, ขิง 1 นิ้ว, ปาปริก้า 1 หยิก, มัสตาร์ดร้อน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
หั่นขนมพัฟเล็กน้อยและผสมกับ Hacki, เครื่องเทศ (โดยไม่ต้อง aceto!), ม้วนแช่และบีบไข่และผักชีฝรั่งสับ (หยิบผักชีฝรั่งแล้วโรยลงบนจานที่เตรียมไว้)
ตัดเล็กทาตัวแบนเล็กน้อยและอบในน้ำมันหมูเนย (หรือน้ำมันมะกอก!) จนเป็นสีเหลืองทอง
บังเอิญลดลงครึ่งหนึ่งมะเขือเทศ (มีขนาดเล็กมากไม่จำเป็น) และย่างในน้ำมันมะกอก คุณควรยอมรับผิวสีแทนมาก ปรุงรสด้วยเกลือทะเลลอกกับ balsamico ไม่นานก่อนที่จะสิ้นสุด
นอกจากนี้คุณยังสามารถตรึง Taler ได้เป็นอย่างดี - หรือทานอาหารเย็น มะเขือเทศทอดยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
