ช็อคโกแลตครีม - ครีมช็อคโกแลตขึ้นอยู่กับถั่วชิกพี
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 15 นาที
Choco-cream ขึ้นอยู่กับถั่วชิกพี
ถั่วชิกพีเป็นพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเหลือง ขณะที่ฉันกินพุดดิ้งถั่วเหลืองหรือโยเกิร์ตถั่วเหลืองมากจนถึงตอนนี้ฉันก็รู้แค่อาหารจานอร่อยและถั่วชิกพี โดยเฉพาะ hummus ซึ่งมีส่วนผสมของงา, ถั่วชิกพีและน้ำมันมะกอกและกระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ รสชาติดีมากสำหรับฉัน เนื่องจากถั่วชิกพีมีรสชาติที่เป็นกลางมากพวกเขาจึงสามารถเตรียมความหวานได้ มีบางสูตรช็อคโกแลตครีมบนอินเทอร์เน็ต ฉันได้รวบรวมหนึ่งนี้เพื่อลิ้มรสของตัวเองและฉันตื่นเต้น
ส่วนผสม
- ถั่วชิกพีจากแก้วหรือสินค้ากระป๋อง (น้ำหนักเนื้อ 220 กรัม)
- โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- เฮเซลนัทจากพื้น 100 กรัม
- เมล็ดเชีย 3 ช้อนโต๊ะ
- เนย 3 ช้อนชา (ประมาณ 3 ขนมปัง)
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาและอบเชย
- น้ำร้อนและน้ำเย็น
การจัดเตรียม
- เอาถั่วชิกพีออกจากผิวหนัง วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยวางถั่วชิกพีในชามที่มีน้ำปริมาณมากแล้วหยิบถั่วชิกพีหนึ่งกำมือแล้วล้างใต้น้ำ สิ่งนี้จะทำให้หนังกำพร้าหลุดออก ถั่วชิกพีจมอยู่ใต้น้ำลูกเป๋าฮื้อว่ายอยู่บนผิวน้ำและสามารถหลุดออกได้ นอกจากนี้คุณยังสามารถทิ้งไว้บน cuticles พวกเขาจะกินได้ แต่ไม่มี cuticles, hummus กลายเป็น creamier
- เขย่าถั่วชิกพีอีกครั้งให้ดีเกล็ดสุดท้ายจะละลายและเติมในภาชนะที่สูง
- เพิ่มโกโก้, เฮเซลนัท, น้ำตาล, เนยและเมล็ดเชีย
- ให้น้ำเดือดต้มเพื่อครอบคลุมทุกอย่าง
- ด้วยเครื่องปั่นกวนคนจนเรียบเนียน (ส่งผลให้มีมวลที่หนาและเสถียรมาก)
- เติมน้ำเย็นและน้ำซุปข้นมาก ๆ จนได้เนื้อครีมที่ต้องการ
- ปรุงรสด้วยวานิลลาและอบเชย
- ใส่ฝาเกลียวและแช่เย็นจนกว่าจะใช้
สามารถใช้เป็นที่แพร่กระจายเป็นไส้สำหรับบิสกิตหรือเค้กเป็นของหวานเป็นจุ่มสำหรับบิสกิต, ขนมปังเพรทเซลหรือผลไม้ ...
ให้แยม 2 ขวดที่เต็มไปด้วยครีมช็อคโกแลตหรือของหวานสำหรับ 4-5 ท่าน
ครีมนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เพิ่มเติม
- หนึ่งพบในสูตรสุทธิกับผลไม้แห้งหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เช่นน้ำเชื่อม Agave
ฉันสามารถจินตนาการถึงตัวแปรต่อไปนี้:
- แทนที่จะดื่มน้ำคุณสามารถดื่มกาแฟไวน์แดงหรือเหล้าถ้าไม่มีลูกกิน
- ถ้าคุณชอบครีมเทียมเพิ่มเนยหรือเพิ่มครีม
- แน่นอนว่าอัลมอนด์ถั่วพิสตาชิโอเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสง ฯลฯ ก็ใช้แทนเฮเซลนัท
- นอกจากนี้คุณยังสามารถละเว้นเนยและใช้อัลมอนด์ถั่วลิสงทาฮิน (น้ำมันงา) หรือน้ำมันถั่วแทน
- กับมะพร้าวขูดและกะทิฉันก็คิดว่ามันอร่อย
ครีมช็อคโกแลตนัทช็อกโกแลตที่เบาและรวดเร็วและมีส่วนผสมที่สูงกว่าเช่นเดียวกับ Nussnugataufstrich ที่มีชื่อเสียงระดับโลก
