ขนมปังสะกดได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 60 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาที
สูตรการสะกดคำขนมปังโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
ส่วนผสม
- แป้งสะกด 200 กรัมเรียบ
- สะกดแป้งธัญพืช 300 กรัม
- น้ำ 500 มล
- ยีสต์ 1 ลูกบาศก์ / จมูกข้าว (หรือยีสต์แห้ง 2 เม็ด)
- 1 1/2 ช้อนชาเกลือ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชามอลต์กาแฟขูดละเอียด
- ผักชี 1 ช้อนชา
- บด 1/2 ช้อนชายี่หร่า
- โป๊ยกั๊ก 1/4 ช้อนชาบด
- (แทนยี่หร่าผักชีและโป๊ยกั๊กคุณยังสามารถใช้เครื่องเทศขนมปังสำเร็จรูป)
- แม่พิมพ์อบ 1 กล่อง
การจัดเตรียม
- ในชามละลายยีสต์ในน้ำโดยการเพิ่มแป้ง 300 กรัมและนวดด้วยตะขอแป้งเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากแป้งนวดอย่างดีเพิ่มแป้ง 200 กรัมที่เหลือและดำเนินการต่อไปจนกว่าจะนวดดี (ประมาณ 1 นาที)
- คนในเกลือกาแฟ (นวดต่อไปประมาณ 30 วินาที) เพิ่มน้ำส้มสายชู - นวดอีกครั้งเป็นเวลา 30 วินาทีจนกว่าทุกอย่างจะถูกกวนจากนั้นเพิ่มเกลือและเครื่องเทศและกวนต่อไปเป็นเวลา 90 วินาที
- หลังจากนวดแป้งแล้วให้วางลงในกระป๋องที่มีส่วนผสมของไขมันและพักไว้ประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่ในเตาอุ่น
ถ้าคุณชอบคุณสามารถโรยฟักทองหรือเมล็ดทานตะวันได้
- เวลาอบ 60 นาที
- 200 องศาความร้อนด้านบนและด้านล่าง
- รางด้านล่าง
- ชามน้ำ
