ขนมเค้กเนยแข็ง
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ส่วนผสม
แป้งสาลี
- เนย 75 กรัม
- น้ำตาล 75 กรัม
- 1 ไข่
- แป้ง 200 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
ส่วนผสม
การกรอก
- เนย 125 กรัม
- น้ำตาล 225 กรัม
- น้ำตาล 1 วานิลลา
- พุดดิ้งวานิลลา 1 ถุง
- 3 ไข่
- ควาร์ก 500 กรัม
- 1 B. ครีมเปรี้ยว
- 1 บีวิปปิ้งครีม
การจัดเตรียม
- ทำขนม Shortcrust จากส่วนผสมชั้นนำ
- ในชามผสมเนยน้ำตาลน้ำตาลวานิลลาผงคัสตาร์ดและไข่ 3 ฟอง
- จากนั้นผสมในคอทเทจชีสและครีม
- จากนั้นตีวิปปิ้งครีมจนแข็งและพับเบา ๆ
- วางขนมชอร์ตคัสต์ไว้ในกระทะสปริงที่มีจาระบี (28er) ประมาณ 3 ซม. ที่ขอบจากนั้นเติมควาร์คเติมลงในจานแล้วเกลี่ยให้เรียบ
- นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °ประมาณ 60 นาที
- อนุญาตให้เย็นและตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ด้วยวิปครีมและกาแฟหนึ่งถ้วย!
