ซุปรถไฟวัวจากหม้อความดัน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 5 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 24 นาที
เวลาพัก: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 39 นาที
ตอนนี้ในฤดูหนาวคุณชอบทานซุปจริงๆ ไม่เพียง แต่เมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยล้าจากงานในตอนเย็นการเตรียมงานควรดำเนินไปอย่างรวดเร็ว
ฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับสูตรการทำซุปวัวโดยใช้ Fissler vitavit ซึ่งเป็นหม้อความดัน
ถึงเป็นเรื่องปกติหรือเปล่า? ถูกกว่า แต่ซุปหางวัวมีรสชาติดีกว่ามาก! และตอนนี้จากนั้นคุณควรปฏิบัติต่อตัวคุณเองเพื่อสิ่งที่พิเศษ
ส่วนผสม
- 4 ลากวัวขนาดใหญ่หรือเล็กตามลําดับ
- 2 รากผักชีฝรั่งกลางในหนึ่งชิ้น
- แครอทขนาดใหญ่ 2 ชิ้นในหนึ่งชิ้น
- แครอทสีเหลือง 2 ชิ้นในหนึ่งชิ้น
- 1/4 ของหัวขึ้นฉ่ายเล็ก ๆ
- 1/2 หัวหอมเล็ก
- ดอกไม้ Macis (รวมไม่เกิน 2 x 2 ซม. ระวัง)
- เกลือ 3 ช้อนชา
- 5 พริกไทย
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
- ใบไม้กระเทียม
การจัดเตรียม
- กุ้งล็อบสเตอร์ย่างในน้ำมันร้อนเล็กน้อย ใส่เกลือพริกไทยหัวหอมดอกไม้ Macis และเติมน้ำ 1.5 ลิตรแล้วปิดหม้อ
- ต้มในเตาที่ความร้อนสูงสุด (เมื่อวางบนมงกุฎการปรุงอาหาร 2) จนกระทั่งเครื่องหมายสีเหลืองปรากฏขึ้นบนหน้าจอทำอาหาร ตอนนี้คุณสามารถสลับเตากลับได้จนกว่าเครื่องหมายสีเขียวจะปรากฏขึ้น ต่อจากนี้ไปเวลาในการทำอาหารจะเริ่มต้นซึ่งคือ 20 นาที
- เมื่อสิ้นสุดเวลาทำอาหารปล่อยให้หม้อระเหยช้าๆด้วยสลักเกลียว / คันโยกบนที่จับหม้อ ใช้คันโยกนี้เบา ๆ ช้าๆหรือหยุดชั่วคราวจนกว่าไอน้ำจะหนีออกมาจากหม้ออย่างสมบูรณ์ หากคุณกดคันโยกดังกล่าวเร็วเกินไปหรือแข็งเกินไปของเหลวจะหนีออกไปซึ่งไม่ควรจะเป็น แต่คุณจะมีความรู้สึกนั้นอย่างรวดเร็ว! ฟังดูซับซ้อนกว่าที่คิด!
- เหนือสิ่งอื่นใดคุณที่ไม่เคยทำงานกับหม้อความดันไม่ต้องกังวล! หม้อไม่สามารถระเบิดหรือ "ขึ้นไปในอากาศ" ไม่สามารถเปิดฝาได้จนกว่าแรงดัน / แรงดันไอน้ำจะหมดไป คุณทำได้ - ไม่แม้แต่บังคับ - เปิดหม้อ! ดังนั้นถ้าตามที่อธิบายไว้ไอน้ำ / แรงดันถูกปล่อยออกมาคุณสามารถเปิดหม้อหรือแก้ปัญหาฝาปิดได้
- ตอนนี้ต่อด้วยสูตร: ตอนนี้คุณมีหม้อที่เปิดอยู่ต่อหน้าคุณ เพิ่มผักรากลงในซุปนี้ปิดหม้อสลับมงกุฎปรุงอาหารไปที่ระดับ 1 (= ความเร็วช้า) และดำเนินการตามเดิม: รอจนกระทั่งแหวนสีเหลืองปรากฏขึ้นบนหน้าจอทำอาหารลดความร้อนจนกระทั่งมองเห็นแหวนสีเขียว และต่อจากนี้ไปปรุงเป็นเวลา 4 นาที
- หลังจากเวลาทำอาหารอนุญาตให้หม้อระเหยตามที่อธิบายไว้แล้ว แต่คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญอยู่แล้วและนั่นไม่เป็นปัญหาสำหรับคุณอีกต่อไป
- ในการเสิร์ฟสลัดเนื้อออกจากกระดูกหั่นผักรากเป็นเส้นเฉียงและเสิร์ฟซุปโรยด้วยกระเทียมสด
ในทางทฤษฎีแล้วเนื้อสัตว์และผักรากควรจะพอเพียงเป็นซุปแทน แต่ฉันชอบที่จะให้บริการพวกเขาด้วยถั่วอบ
แน่นอนคุณสามารถวุ้นเส้น, semolina เกี๊ยว, Frittata ... ฯลฯ ก็เพียงพอแล้ว
ข้อมูล:
หากคุณต้องการที่จะเตรียมน้ำซุปที่ดีนี้ในแบบปกติเวลาในการทำอาหารจะใช้เวลาอย่างน้อย 45 นาทียกเว้นเวลาเตรียมอาหาร
หม้อความดันนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการวางจานอร่อยบนโต๊ะในเวลาอันสั้น
สนับสนุนโดย Fissler และ TheFruitAndFlowerBasket ด้วยผลิตภัณฑ์ Fissler ฟรี
