เค้กพลัมจากดีบุกอร่อย
เค้กลูกพลัมนี้จากดีบุกเป็นที่นิยมเพราะมีลูกพลัมมากกว่าก้นเค้ก!
สูตรนี้ใช้สำหรับแผ่นอบปกติด้วย Springform ที่คุณต้องการประมาณครึ่งหนึ่ง
คุณต้องการแป้ง (แป้งยีสต์ผิด):
- ควาร์ก 200 กรัม
- น้ำมัน 8 ช้อนโต๊ะ
- นม 8 ช้อนโต๊ะ
- 150 กรัมน้ำตาล
- แป้งสาลี 400 กรัม (ไม่ว่าจะสะกดหรือข้าวสาลี)
- เบคกิ้งโซดา 1 ห่อ
นวดทุกอย่างอย่างดีและยาวจนแป้งเนียนขึ้น ด้วยหมุดกลิ้งชื้นบนจาน (เพื่อความสะดวกสบายเหมือนฉัน: วางด้วยกระดาษรองอบ) ม้วนออกมาหนาประมาณ 1 ซม. แล้วปล่อยให้ขอบเล็ก ๆ
สำหรับการครอบคลุม:
เอาลูกพลัมสุกมากประมาณ 2 กิโลกรัมและพักแรม (Saugschäft) ตั้งตรงและแน่นด้วยแป้งและโรยด้วยน้ำตาลอบเชยวานิลลา
ในที่สุดสำหรับการสลาย:
- เนยนุ่ม 150 กรัม
- 150 กรัมน้ำตาล
- 150 กรัมแป้ง
- น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับเครื่องปั่น / เครื่องเตรียมอาหาร / Thermomix คลุกนวดและกระจายบนลูกพลัมอย่างระมัดระวัง
ตอนนี้อบในเตาอบอุ่นที่ 170 องศาความร้อนด้านบน / ด้านล่างประมาณ 40 - 45 นาทีจน crumbles เป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
โดยวิธีการที่: เค้กก็ร้อนเหมือนกัน ในวันถัดไปทุกอย่างถูกแผ่ไปด้วยน้ำพลัม!
